La producción de carne en Alemania ha superado en 2016, el nivel record alcanzado en 2015, con 8,25 Mt sobrepasando en 4.500 t (+0,1%) las cantidades registradas en dicho año. La producción alemana de carne es 1,75 Mt de superior a la de España, que en 2016 alcanzó los 6,5 Mt, creciendo un 4,5% con [Leer más…]
Ganadería
Exportación en relación a la producción siguen imparables para la alfalfa española
Supermecados GADIS retira su promoción de leche Rosina
Pagina nueva 4 La supermercados Gadis ha retirado la promoción de leche semidesnatada Rosina en brick de 1 litro a 0,49 € prevista para las fechas del 2 al 8 de marzo, según la empresa nos ha comunicado. Gadisa ha informado que la inclusión de la leche en la promoción había sido un error y [Leer más…]
¿Y la ganadería extensiva?
Es archiconocido que la ganadería extensiva, en peligro de extinción, fija la población en el medio rural de las zonas desfavorecidas, que favorece la biodiversidad y el medio natural y que es capaz de producir carne de gran calidad, de la mano de buenos profesionales. En Aragón más de 6.000 familias viven del ovino, caprino [Leer más…]
La DOP Torta del Casar certificó 294.371 kilos en 2016
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 294.371 kilos de queso de un total de 371.050 kilos producidos. El número de unidades ha aumentado más de un 3 por ciento respecto a 2015, alcanzándose las 537.295, consiguiendo una facturación de 4.795.058 euros. El Consejo Regulador [Leer más…]
Una investigación podría reducir la cantidad de sal en embutidos
Científicos de la Universidad de Costa Rica (UCR) brindan un valioso aporte al “Plan nacional de reducción de sodio”, mediante una investigación que busca establecer en qué porcentaje se pueden reducir los niveles de sal, y en general del sodio, en productos cárnicos. El estudio lo realizan las investigadoras y docentes de la Escuela de [Leer más…]
Siete focos secundarios de influenza aviar de alta patogenicidad H5N8 en explotaciones de patos en Girona
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Generalitat de Cataluña han confirmado siete nuevos focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), subtipo H5N8, en siete explotaciones relacionadas epidemiológicamente por movimiento de animales vivos con el foco de la explotación de Sant Gregori notificado el pasado día 23 de febrero, una de las cuales está localizada [Leer más…]
Los ganaderos cántabros bajan este viernes a Santander para manifestarse en defensa del sector
Pagina nueva 5 Las asociaciones ganaderas convocantes de la manifestación ASAJA Cantabria, Federación de Razas Cárnicas (Asociación de Criadores Raza Limousine, ABACAN, ASPICAN, ASEAMO Cantabria, La Socarreña, Asociación Nacional de Criadores de Raza Tudanca, Asociación Regional de Raza Monchina, Asociación Regional de Raza Charolesa, Asociación Parda de Montaña), AGAVACAN, AGAMOCAN, OVICAN, Asociación Ganaderos de Liébana, [Leer más…]
Perspectivas de la exportación de porcino: Nichos y barreras
No cabe duda de la importancia para España del sector porcino, así lo reflejan sus datos y evolución positiva en los últimos años. Se trata del segmento más relevante dentro de las producciones ganaderas españolas, siendo además uno de los líderes a nivel mundial. La relevancia del sector viene amplificada por su carácter eminentemente exportador. [Leer más…]
Rumania quiere introducir el etiquetado obligatorio del origen de la leche y los productos lácteos y del porcentaje de leche en polvo
El gobierno rumano ha comunicado a la Comisión Europea que quiere regular el etiquetado obligatorio del origen de la leche y de los productos lácteos en su país. En el borrador de ley elaborado, ha establecido que para que el origen de la leche sea Rumanía, el 100% de la leche contenida en el envase [Leer más…]