La carne de ungulados domésticos, con excepción de los despojos, debe refrigerarse inmediatamente tras la inspección post mortem a una temperatura en el centro no superior a 7 °C, enfriamiento que debe realizarse en las cámaras de refrigeración del matadero antes de que el transporte pueda comenzar. Así lo establece la normativa vigente de 2004. Sin embargo, dos [Leer más…]
Ganadería
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Nuevo plan de acción para garantizar un futuro a los productores de carne de vacuno de la UE
El COPA-COGECA ha lanzado un nuevo Plan de Acción Europeo para garantizar un futuro viable para los productores de carne de vacuno. Dicho plan incluiría las siguientes acciones: Mantener una ayuda específica en la PAC Medidas relacionadas con la exportación (créditos a la exportación, seguros, garantías de exportación) para ayudar a los productores a cubrir [Leer más…]
Una nueva prueba mejorará el control de la Fasciola Hepática en el ganado
Como resultado de un trabajo de investigación desarrollado por la Universidad de Liverpool, el Instituto de investigación Moredun y la colaboración de AHDB, se ha desarrollado una nueva prueba para detectar Fasciola Hepática en los rebaños, lo que podría ayudar a reducir el riesgo de que el ganado desarrolle inmunidad a los tratamientos antiparasitarios existentes [Leer más…]
Los precios de la leche de oveja son inusualmente bajos para esta época del año
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado que los ganaderos de ovino de leche están recibiendo precios “alarmantemente bajos”. Y es que el precio percibido por la leche que entregan ronda los 0,75 €/litro, una cantidad “muy inferior” a lo que les cuesta producir y “absolutamente atípica” para esta época del año. [Leer más…]
Ayer se inauguró SEPOR 2017
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca (SEPOR) abrió ayer sus puertas en el recinto ferial del Huerto de la Rueda de Lorca a su edición más especial por la celebración de su cincuenta aniversario. Con más de 400 firmas comerciales, el certamen afronta un programa técnico que se desarrollará hasta el próximo jueves. [Leer más…]
Castilla y León presenta sus buenos resultados en sanidad agraria en el 53º encuentro Luso-Español
El director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta de Castilla y León, Óscar Sayagués, participó ayer en el 53º encuentro Luso-Español que se celebra en Mafra (Portugal). Esta reunión, que se inició ayer y continúa hoy, es el mecanismo de colaboración y coordinación de las autoridades competentes en materia de sanidad [Leer más…]
México aumentará la producción de carne de cerdo en un 4,2% en 2017
La producción de carne de cerdo en México se incrementará un 4,2% en 2017 en comparación con el 2016, por lo que se prevé que se generen 1.4 millones de toneladas este año, según los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), presentados en el VI Congreso Nacional de [Leer más…]
INTERPORC y SEPOR seleccionan a los participantes del III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón
Sepor 2017 acogerá el próximo 9 de noviembre, en el marco de su quincuagésima edición, el ‘III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’, que organiza conjuntamente con la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). El certamen tiene como finalidades reconocer la figura de los maestros cortadores de jamón como embajadores de [Leer más…]
Hogan quiere suspender la intervención de LDP a precio a fijo en la próxima campaña
A partir de la próxima campaña láctea 2018/19, que se iniciaría el próximo 1 de marzo, la Comisión Europea quiere que deje de funcionar la intervención de leche desnatada en polvo (LDP) a precio fijo. Para ello, el actual techo de 109.000 t de LDP que la Comisión puede comprar al precio de intervención (precio [Leer más…]
Un incendio detruye la láctea de Ornua en Avila
Un incendio que se produjo en la madrugada del domingo, ha arrasado la fábrica de Ornua situada en el Polígono Vicolozano de Avila. Al parecer, el fuego se declaró antes de las 3 de la madrugada y fue el guardia jurado quien avisó a los bomberos. Por el momento, se desconoce el origen del incendio y [Leer más…]