Mañana se presenta en Bruselas la Guía de Buenas Prácticas de Higiene específica para producción de quesos y lácteos artesanos ante queseros artesanos y autoridades sanitarias de toda Europa. La Guía soluciona problemas de carácter normativo en pequeñas queserías que se ven abocadas a responder a requisitos que no van con su modo de producción [Leer más…]
Ganadería
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Presentan en Cataluña un protocolo para la mejora de las condiciones de bienestar animal de los équidos
El Departamento de Agricultura de Cataluña ha elaborado conjuntamente con la Fundación para el Asesoramiento y Defensa de los Animales (FAADA) un protocolo para la gestión de los abandonos o mantenimiento en condiciones inadecuadas de los équidos en Cataluña. Este documento se presentó ayer en una jornada dirigida a veterinarios del DARP y el Cuerpo de [Leer más…]
El precio de la leche de oveja se mantiene estable mientras sigue subiendo el de cabra
El precio de la leche de oveja en septiembre se ha mantenido más o menos estable (-0,2%) en comparación con el mismo mes del año anterior, mientras que la tendencia que se mantiene desde el inicio del año es a la baja. Ha caído a 0,875 €/l frente los 0,877 €/l registrados el año anterior. [Leer más…]
Aprobado el sello 100% raza autóctona para la carne de vacuno palmero
La Consejería de Agricultura de Canarias ha aprobado el uso del logotipo 100% Raza Autóctona para la carne de vacuno de raza palmera. Es el primer sello que se concede a una raza ganadera canaria, en este caso a la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Palmera. Este distintivo identificará las producciones procedentes de [Leer más…]
«El eterno catedrático»
Cuando hace años le concedieron a José Antonio de Saja Saéz la medalla de oro de Castilla y León, un periodista acuñó la expresión «el eterno catedrático». Quizá esa era la mejor descripción de un hombre que dedicó más de 50 años a la Universidad de Valladolid. Hasta hace poco acudía cada día a trabajar [Leer más…]
España avanza para limitar el corte de rabos
En septiembre pasado, la HFAA (Health and Food Audits and Analysis) que es la antigua FVO, realizó una misión en España para analizar la situación del corte de colas y el material manipulable disponible para los animales en las explotaciones. El objetivo de la Comisión Europea es que se deje de aplicar la práctica del [Leer más…]
¿Cuantos antibióticos se consumen en su explotación?
La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) y la Organización Interprofesional Porcina INTERPORC han puesto en marcha una herramienta interactiva on line, de carácter gratuito, para que cada ganadero pueda calcular el consumo de antibióticos de su explotación. La herramienta funciona como una calculadora, no como un registro y los datos que se [Leer más…]
La zamorana Granja Sanglas de Grup Batallé consigue el Porc d’Or con Diamante 2017
– Granja Sant Martí, de Pinsos Grau, S.A., en Sant Martí de Centelles (Barcelona), renueva su récord y se alza por cuarto año consecutivo con el Porc d’Or a la Máxima Productividad. – El nuevo premio especial Porc d’Or Zoetis a la Innovación ha ido a parar al Grupo Sanchiz Godella Valencia, de la empresa [Leer más…]
Central Lechera Asturiana, marca española más auténtica según el estudio “Authentic Brands”
Según el estudio Authentic Brands de Cohn & Wolfe sobre la autenticidad de las marcas que se acaba de presentar, Central Lechera Asturiana ocupa el 3º puesto para los consumidores españoles, convirtiéndose en la primera empresa española de entre las 100 marcas más auténticas. El estudio Authentic Brands analiza las percepciones de los consumidores en [Leer más…]
Lactalis prevé duplicar su recogida de leche en Galicia en 2020
La conselleira del Medio Rural de la Xunta, Ángeles Vázquez, se reunió la pasada semana con el conselleiro delegado del grupo Lactalis, Aurelio Antuña. En la reunión, en la que también participaron otros directivos del grupo, se evaluó la importancia de esta compañía en el sector lácteo gallego, ya que es una de las que [Leer más…]