Nueva semana de bajada de cotizaciones. Desde el inicio de septiembre, en los países productores se ha mantenido una tendencia a la baja, semana tras semana. En la semana 40 los precios han bajado en la UE, pero la reducción ha sido más acusada en el sur que en el norte. En Alemania, el precio [Leer más…]
Ganadería
Cerca de un 1% de niños españoles sufren alergia al huevo pero cada vez se está más cerca de superarla
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) conmemora el Día Mundial del Huevo el 13 de octubre. La International Egg Commission (IEC) celebra este día desde 1996 y recuerda las numerosas cualidades de este alimento, reconocido como un aliado en la dieta a cualquier edad y en cualquier estado fisiológico. El Instituto ha impulsado desde [Leer más…]
ANICE apuesta por una única asociación nacional de industrias cárnicas
La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la organización empresarial que representa los intereses de la industria cárnica española, se ha reunido en Madrid para analizar la situación del sector cárnico español y estudiar el inicio del proceso electoral para la renovación de sus órganos de dirección, [Leer más…]
UPA exige un plan para solucionar la situación de las explotaciones inmovilizadas por saneamiento
La organización profesional agraria UPA, mantuvo ayer una reunión con representantes del Ministerio de Agricultura, para pedir a la Administración que “atiendan la urgencia que se vive en las explotaciones ganaderas con restricción de movimientos de sus animales debido a la tuberculosis”. UPA exige un plan específico e integral de apoyo que solucione la situación [Leer más…]
La carne de cerdo mantiene su efecto saciante con los diferentes métodos de cocinado
La carne de cerdo favorece la sensación de saciedad y no se ve afectada por los diferentes métodos de cocinado, según ha demostrado el último estudio desarrollado por la Universidad de Copenhague y publicado en la revista Nutrients. En este sentido, durante la investigación se observaron las posibles modificaciones que pueden producirse en las propiedades [Leer más…]
El sector porcino español facturó, en 2016, más de 13 mil millones de euros
INTERPORC representa a uno de los principales motores de la economía española, como lo refrendan las últimas cifras aportadas por la interprofesional, referidas a 2016. El porcino de capa blanca es hoy el sector de producción cárnica más importante de España no sólo desde el punto de vista del sector primario -representa el 14% de [Leer más…]
Nadie está contento con la oferta de vacuno en el acuerdo de Mercosur
Hace unos días, la Comisión Europea puso sobre la mesa de las negociaciones con Mercosur, una oferta de acceso al mercado comunitario para la carne de vacuno mediante una cuota sin arancel de 70.000 toneladas de carne de vacuno entre fresca y congelada. No parece que esta oferta ya contentado ni a unos ni a [Leer más…]
‘Pork Lovers Tour’ llega a Reino Unido tras su paso por 9 ciudades españolas
El road show ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ ha iniciado su recorrido por tierras inglesas con una presentación en el Queen Elizabeth II Centre de Londres a cargo de Antonio Tavares, representante de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). Tavares, ha explicado que la campaña tiene como objetivo principal comunicar y [Leer más…]
El Mapama convoca el concurso “100X100 Raza Autóctona”
El Ministerio de Agricultura a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos ha organizado, en el marco de las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona, un concurso de carteles y vídeos en el que podrán participar todos los operadores minoristas que trabajan con el sello de productos de origen animal. [Leer más…]
Se prevé un aumento de la producción comunitaria de carne de porcino y avícola y un descenso de la de vacuno en 2018
La producción neta de vacuno en la UE en 2017 se mantiene estable. La reestructuración del sector lácteo en los últimos tres años ha sido el motor de crecimiento de la producción carne de vacuno en la UE, pero ahora se ralentizará como consecuencia de los mejores precios de la leche. Por tanto, para 2018 [Leer más…]