La Asociación Española de Tripa Natural celebró una Asamblea Extraordinaria con el fin de asentar las bases del procedimiento que se seguirá para impulsar el lanzamiento del uso de su sello de calidad de Tripa Natural. En un constante esfuerzo por dignificar el sector de la tripa natural y el oficio de los triperos, AETRIN [Leer más…]
Ganadería
Lactalis y Sodiaal, bajo un fuego de ataques en un programa televisivo francés
Un popular programa de investigación de la televisión francesa «Cash Investigation» ha emitido esta semana un programa sobre el sector lácteo, bajo el título: «Productos lácteos, ¿a donde va el dinero de la mantequilla?». Las dos industrias lácteas investigadas fueron Lactalis, la principal láctea francesa, que es una empresa privada y Sodiaal, el segundo grupo [Leer más…]
Lidl ya no venderá en España huevos de gallinas enjauladas
La cadena de distribución Lidl se ha unido a la corriente de no vender huevos de gallinas alojadas en jaulas. Ha anunciado que es el primer distribuidor en España que ya no comercializa huevos de gallinas enjauladas. También han sido los primeros en certificar los huevos de gallinas criadas en suelo con el sello de «Bienestar [Leer más…]
Fijados los importes provisionales de las ayudas asociadas para el vacuno de cebo
El FEGA ha establecido los importes provisionales de las ayudas asociadas al vacuno de cebo en 2017 . Para el sub-régimen de ayuda para los terneros cebados en la misma explotación de nacimiento en la España Peninsular, se ha calculado un importe unitario de 31,304478 €/animal. Esta ayuda tiene un límite presupuestario en 2017 de 12.488.000 [Leer más…]
Los precios de la leche de oveja y cabra suben en noviembre
El precio de la leche de oveja en noviembre no solo ha continuado con la subida iniciada en octubre, tras todo un año dominado por reducciones continuadas de precio, sino que además, la ha aumentado. El precio pagado ha sido de 97,4 céntimos/l, lo que supone un aumento del 2,1% con respecto al mismo mes [Leer más…]
El sector bovino español avanza en su objetivo de piensos sin antibióticos para 2020
Representantes de las principales asociaciones profesionales del bovino nacional han celebrado las dos primeras reuniones de trabajo para la puesta en marcha en el sector del Programa Reduce Antibióticos, un acuerdo para promover el uso prudente de estos medicamentos que se desarrollará en el marco del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos [Leer más…]
Cátedra Oviaragón: La carne de cordero es la carne del futuro por ser sostenible y saludable
La Cátedra Oviaragón – Pastores organizó ayer, en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, la Jornada “Carne de Cordero: Salud y Sostenibilidad”, profundizando en la relación de estos atributos diferenciales con la carne de cordero y su importancia para incrementar el consumo. Las conclusiones más destacadas de la jornada son: – La carne de [Leer más…]
El MAPAMA convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona
El Ministerio de Agricultura, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso “Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona”. Un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona. El objetivo del concurso [Leer más…]
Se aprueba la IGP Carne de Salamanca en sustitución de la IGP Morucha de Salamanca
La Comisión Europea ha aprobado la inscripción de la IGP Carne de Salamanca en el Registro Comunitario de DOP e IGP (Reglamento de Ejecución (UE) 2018/68), en sustitución de la inscripción IGP Morucha de Salamanca, que ha sido dada de baja del citado Registros (Reglamento de Ejecución (UE) 2018/69). El ganado vacuno apto para suministrar [Leer más…]
Argentina podrá enviar a China carne de vacuno refrigerada y con hueso
Argentina y China han llegado a un acuerdo para que el primero pueda exportar al mercado chino carne bovina refrigerada con hueso, y carne ovina y caprina. Hasta ahora, Argentina ha exportado a China carne de vacuno congelada sin hueso. Es el principal cliente de la carne argentina. Durante 2017, el 50% de la exportación de [Leer más…]