En su séptima edición, celebrada en Girona entre los días 18 y 20 de noviembre, el Fòrum Gastronòmic ha vuelvo a reunir en el recinto ferial catalán a los profesionales más destacados de los ámbitos de la hostelería, la restauración y el catering. Una oportunidad que ha servido de punto de encuentro donde compartir las [Leer más…]
Ganadería
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Preocupación en la Comunidad Valenciana por la posible entrada de la avispa asiática
La amenaza de la avispa asiática (Avispa velutina nigrithorax) está latente y ya se han detectado los primeros nidos en las comarcas de Tarragona, lo que preocupa al sector agrario de la Comunitat Valenciana, según informa La Unió. Esta especie invasora afecta tanto al sector apícola como al frutícola pues los adultos se alimentan de [Leer más…]
¿Cómo funciona Vizura® al aplicar purines al suelo?
Vizura® es la solución que ha lanzado BASF para aumentar el valor del purin aplicado al suelo como abonado de fondo en el cereal. La mitad del nitrógeno que se aporta por fertilización se pierde, bien por volatización o por lixiviación. Cuando se aplica purin en el suelo, el nitrógeno va en forma amoniacal (ion [Leer más…]
Alberto Herranz: “El sector porcino debe afrontar el desafío de comunicar”
El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, ha destacado la comunicación como uno de los principales desafíos a afrontar por el sector porcino, ya que es “clave para reforzar nuestra imagen ante la opinión pública y para que conozca en mayor medida lo que hacemos y lo que aportamos [Leer más…]
Manuel García: “Son muchos los retos del sector porcino, pero aún mayor su capacidad de superarlos y seguir liderando el futuro”
El presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Manuel García, ha destacado que el sector porcino tiene “muchos retos por delante, ya sean en el ámbito de la producción, de los mercados o de la comunicación. Pero es aún mayor la capacidad de los hombres y mujeres del porcino español para superarlos [Leer más…]
Hogan anuncia un Grupo de Alto Nivel para el Porcino
En la reunión del Consejo de Ministros de Agricultura que se celebró ayer, uno de los puntos del orden del día fue el debate de la situación de los mercados de algunos sectores. Uno de los sectores debatidos fue el del porcino, muy abatido por cuestiones sanitarias y comerciales. La Peste Porcina Africana no solo [Leer más…]
Interovic impulsa un plan para la reducción del uso de antibióticos
La interprofesión del ovino y caprino está impulsando el Acuerdo y el Plan específico para el sector ovino y caprino nacional de carne para la reducción en el uso de los antibióticos y que se engloba dentro del Plan Nacional Frente a la Resistencia a los Antibióticos del Ministerio de Sanidad, según ha señalado ANAFRIC/OVICEBO, [Leer más…]
Bopepor planea una ampliación para llegar a sacrificar 400.000 cerdos al año
La empresa cárnica aragonesa BOPEPOR lleva más de 20 años dedicada exclusivamente al mundo del cochinillo y se encarga de todo el proceso productivo a través de granjas propias, matadero, sala de despiece y almacén frigorífico. Actualmente emplea a más de 100 personas de la zona y, según ha apuntado el director financiero de la [Leer más…]
Las exportaciones de porcino UE siguen aumentando pero de forma muy moderada
Las exportaciones de carne de cerdo de la UE han seguido aumentado en septiembre de acuerdo con los últimos datos de Eurostat. Se exportaron 330.288 t frente a las 333.042 t de septiembre de 2017. Se trata por tanto, de un incremento moderado de un 0,8%. A lo largo del año, las exportaciones también han [Leer más…]
Publicados los datos de emisiones de 2017 de las explotaciones ganaderas y la industria alimentaria
El Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR-España) ha publicado los datos de las emisiones a la atmósfera, al agua y al suelo y las transferencias fuera de la instalación de residuos peligrosos y no peligrosos, generadas por las principales actividades y complejos industriales en España durante el año 2017. Este registro recoge la [Leer más…]