La producción de leche en los 7 principales países productores es previsible que se mantenga ajustada durante 2019. Durante el primer semestre de este año se espera que la producción se reduzca a niveles no vistos desde 2016, de acuerdo con las estimaciones de Rabobank. En el primer trimestre de 2019, el crecimiento anual de [Leer más…]
Ganadería
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Emisiones GEI: 3% el vacuno frente a 56% el transporte-electricidad
En muchas ocasiones, diversos grupos y medios de comunicación culpan a la ganadería de ser una de las principales causas de las emisiones de efecto invernadero (GEI). El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha realizado un estudio, cuyos resultados rebaten dicha creencia. El análisis pone de manifiesto que la producción de carne de [Leer más…]
Se quiere prohibir que los viajeros traigan productos animales y vegetales
El Ministerio de Agricultura (MAPA) sacó a consulta pública hasta el 2 de abril, un borrador de orden que tiene como objetivo establecer medidas específicas de protección de la salud pública, la sanidad animal y la sanidad vegetal en España. En este borrador, recuerda la posible introducción de enfermedades con alta repercusión económica, como la [Leer más…]
Nueva calculadora de la EFSA para aditivos en piensos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado una nueva herramienta on line para hacer mejores estimaciones de la exposición a los residuos de los aditivos para piensos. Se trata de la nueva versión de la calculadora FACE, que es una herramienta fácil de usar para estimar la exposición dietética crónica y aguda a [Leer más…]
Andalucía aumenta su censo de ovino-caprino mientra desciende a nivel nacional
El sector ganadero andaluz tiene gran importancia, tanto por su alcance económico como por su diversidad de producciones. La ganadería andaluza supone un 10% de la española y genera en torno a 1.500 M€. En el caso concreto de los sectores ovino y caprino, Andalucía alberga 14% y el 37%, respectivamente, del censo nacional. Además, [Leer más…]
Piden un plan de acción contra las principales amenazas de la apicultura: abejarucos, avispas velutinas, tejones, osos…
Apicultores de la organización profesional UPA acudieron el viernes al Ministerio de Agricultura a reclamar medidas articuladas en un plan de acción que palie los daños que están sufriendo en sus explotaciones a causa de la fauna salvaje. Especies como el abejaruco, la avispa asiática o velutina, los tejones o los osos son algunas de [Leer más…]
Las entregas de leche en España llevan bajando durante 6 meses seguidos
Las entregas de leche en España el pasado mes de febrero han vuelto a bajar. Ya van 6 meses seguidos de bajadas continuadas (en septiembre pasado se inició el descenso) como consecuencia de los bajos precios. En febrero se entregaron 559.998,7 t que es una cifra un 0,6% más baja que en febrero de 2018, [Leer más…]
Oceanía registra los mayores precios en mantequilla, LDP y cheddar
El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 4 de abril ha resaltado: – En comparación con la semana anterior, los precios medios del suero en polvo y la leche desnatada en polvo (LDP) de la UE bajaron (-0.9% y -1.2% respectivamente), mientras que los precios medios de otros productos lácteos se mantuvieron [Leer más…]
Brasil pone en marcha el programa de erradicación de la PPC
El Ministerio de Agricultura de Brasil (MAPA) pondrá en marcha en junio un programa para la erradicación de la peste porcina clásica (PPC). En la actualidad las regiones Sur, Sudeste y Centro-Oeste y algunos estados del noreste como Bahía y Sergipe ya son considerados áreas libres de PPC. Sin embargo, parte del Nordeste y la Región [Leer más…]
Interporc presenta su 3º volumen del libro de recetas de carne de cerdo
La carne de cerdo de capa blanca “es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosas bondades nutricionales, su contenido en proteínas de calidad -entre un 16 y un 20%- vitaminas, minerales y su perfil lipídico en grasas, que se asemeja al que necesita nuestro organismo”. Son palabras del catedrático de Nutrición Deportiva y responsable [Leer más…]