De acuerdo con los datos provisionales comunicados recientemente por la Agencia federal de Estadística (Destatis), en 2018 la producción cárnica alemana se ha reducido, por segundo año consecutivo, situándose en 8,04 millones de toneladas, unas 125.600 toneladas menos que en 2017 (-1,5%), con lo que se ha registrado la segunda producción más baja producida desde [Leer más…]
Ganadería
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Aumenta el precio del polvo en la UE
El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 21 de febrero, ha resaltado: – Los precios medios de la leche desnatada en polvo de la UE aumentaron un 1,3% en comparación con la semana pasada, llegando a 189 € / 100 kg (+ 36% por encima del nivel del año pasado). – El [Leer más…]
Mercolleida, Mercabarna y Mercamurcia premian a los mejores analistas del mercado vacuno en el PronosVac 2018
Un año más Mercolleida, Mercabarna y Mercamurcia premian a los mejores analistas del mercado vacuno español del año 2018, representados en la mesa del MonVac -Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne-. Esta edición, tendrá lugar en las instalaciones de uno de los miembros que forman la mesa, la Cooperativa Ganadera del Valle de [Leer más…]
La EMA quiere actualizar las categorías de antimicrobianos usados en animales
La Agencia Europea del Medicamento (EMA) ha iniciado una consulta pública para actualizar las categorías de los antimicrobianos usados en animales . El consejo científico quiere redefinir la clasificación de estos medicamentos según el riesgo que su uso en animales puede provocar en la salud pública, a través del posible desarrollo de resistencia a los antimicrobianos. El objetivo de [Leer más…]
Se reduce la diferencia de precios de la mantequilla de la UE y Oceanía
En los dos últimos meses, la brecha entre los mercados mayoristas de mantequilla de la UE y Oceanía se ha reducido. En enero de 2019, el precio mayorista de la mantequilla de la UE era 838 $/t sobre el precio de Oceania, la diferencia más pequeña entre las dos series de precios desde marzo de 2018. [Leer más…]
Anice: El Nutri-score no tiene en cuenta los hábitos nutricionales mediterráneos
El Ministerio de Sanidad baraja introducir en España, el etiquetado nutricional francés, Nutri-Score. Este es un modelo propiedad de Francia, que se ha diseñado atendiendo a los criterios nutricionales franceses y a sus recomendaciones específicas sobre alimentación. Para la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, pretender trasladar dicho modelo a España, supone [Leer más…]
Aparece la PPA en Vietnam
Las autoridades de Vietnam han informado de la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en el norte de su país. Esta es la primera vez que se detecta. Se han registrado 8 focos de PPA en explotaciones de porcino en las provincias de Hung Yen y Thai Binh, localizadas en el sureste de Hanoi. [Leer más…]
La presencia de salmonella es menor en huevos camperos, ecológicos y criados sobre el suelo
Los casos de salmonelosis en la UE se han mantenido estables después de varios años descendiendo. Según los científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) creen que habría que establecer objetivos más estrictos para la Salmonella en gallinas ponedoras en granja, lo que podría ayudar a reducir los casos de salmonelosis. En la actualidad, los [Leer más…]
Leclerc hace un contrato a tres bandas para incluir los costes de los piensos
La cadena de distribución francesa Leclerc ha llegado a un acuerdo con la industria cárnica Kermené (que pertenece a grupo Leclerc) para realizar un contrato a tres bandas (distribución, industria y ganaderos) de manera que el precio pagado al ganadero este basado en el coste de la alimentación animal y en una mejora del bienestar [Leer más…]
Lidl incrementa en un 50% el nº de ganaderos para su leche con doble certificado
La cadena de distribución Lidl se convirtió en septiembre pasado, en la primera con el 100% de su leche fresca doblemente certificada en pastoreo y bienestar animal. Toda la leche fresca que Lidl comercializa en España proviene actualmente de más de 100 pequeñas granjas familiares en Galicia, que ya cuentan con esta doble certificación, y [Leer más…]