En los dos últimos meses, la brecha entre los mercados mayoristas de mantequilla de la UE y Oceanía se ha reducido. En enero de 2019, el precio mayorista de la mantequilla de la UE era 838 $/t sobre el precio de Oceania, la diferencia más pequeña entre las dos series de precios desde marzo de 2018. [Leer más…]
Ganadería
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Anice: El Nutri-score no tiene en cuenta los hábitos nutricionales mediterráneos
El Ministerio de Sanidad baraja introducir en España, el etiquetado nutricional francés, Nutri-Score. Este es un modelo propiedad de Francia, que se ha diseñado atendiendo a los criterios nutricionales franceses y a sus recomendaciones específicas sobre alimentación. Para la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, pretender trasladar dicho modelo a España, supone [Leer más…]
Aparece la PPA en Vietnam
Las autoridades de Vietnam han informado de la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en el norte de su país. Esta es la primera vez que se detecta. Se han registrado 8 focos de PPA en explotaciones de porcino en las provincias de Hung Yen y Thai Binh, localizadas en el sureste de Hanoi. [Leer más…]
La presencia de salmonella es menor en huevos camperos, ecológicos y criados sobre el suelo
Los casos de salmonelosis en la UE se han mantenido estables después de varios años descendiendo. Según los científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) creen que habría que establecer objetivos más estrictos para la Salmonella en gallinas ponedoras en granja, lo que podría ayudar a reducir los casos de salmonelosis. En la actualidad, los [Leer más…]
Leclerc hace un contrato a tres bandas para incluir los costes de los piensos
La cadena de distribución francesa Leclerc ha llegado a un acuerdo con la industria cárnica Kermené (que pertenece a grupo Leclerc) para realizar un contrato a tres bandas (distribución, industria y ganaderos) de manera que el precio pagado al ganadero este basado en el coste de la alimentación animal y en una mejora del bienestar [Leer más…]
Lidl incrementa en un 50% el nº de ganaderos para su leche con doble certificado
La cadena de distribución Lidl se convirtió en septiembre pasado, en la primera con el 100% de su leche fresca doblemente certificada en pastoreo y bienestar animal. Toda la leche fresca que Lidl comercializa en España proviene actualmente de más de 100 pequeñas granjas familiares en Galicia, que ya cuentan con esta doble certificación, y [Leer más…]
La D.O.P. Torta del Casar incrementa su certificación en más de un 15%
El Consejo Regulador D.O.P. Torta del Casar cerró el ejercicio 2018 con 29 ganaderías inscritas, 18.900 cabezas de ganado y 7 industrias en producción certificada. Según el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, “es el mayor incremento interanual que se ha producido en la Denominación [Leer más…]
Japón elimina los aranceles al porcino UE, abriendo nuevas oportunidades para España
El pasado 1 de febrero entró en vigor el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Japón, que elimina progresivamente los gravámenes aduaneros japoneses sobre productos del porcino procedente de la Unión Europea, tanto para la carne de cerdo como para los transformados, lo que supone abrir nuevas oportunidades para el porcino español, que ya [Leer más…]
«Lecheros responsables» reciben 40 cént/l
En abril pasado, Sodiaal, primera cooperativa láctea de Francia y propietaria de marcas como Yoplait y Candia, lanzó al mercado la marca transversal «Lecheros responsables» para su leche de consumo de marca Candia. Por cada litro de leche que se vendía de esta marca, la cooperativa garantizaba 40 céntimos a los ganaderos cooperativos. Este importe [Leer más…]
Acuerdo Lidl y Sodiaal para revalorizar el precio de la leche
En los últimos meses, en Francia está siendo frecuente que industria láctea y la distribución hagan acuerdos para revalorizar el precio de la leche. Lidl, la cadena alemana de distribución, ha anunciado un nuevo acuerdo con Sodiaal, la primera cooperativa láctea de Francia, con marcas como Candia y Yoplait. Lidl ha acordado un precio base [Leer más…]