Primera carne de ovino de larga maduración
INTEROVIC, la Organización Interprofesional de la carne de Ovino y Caprino de España, ha presentado un nuevo tipo de carne madurada que supone una importante novedad en sector cárnico. Se…
CAPSA reconocida como Entidad Asociativa Prioritaria
El Ministerio de Agricultura ha procedido al reconocimiento como entidad asociativa prioritaria (EAP) de Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A. (CAPSA) en base a lo establecido en el Real Decreto 550/2014, de…
Las exportaciones a China crecen en un 73% en 2019 (a falta de diciembre)
Las exportaciones europeas de carne de cerdo a terceros países alcanzaron su máximo en noviembre. Se exportaron 499.484 t según datos de Eurostat, lo que supone un aumento del 34,7%…
Situación de mercado del porcino. Semana 4 (20-26/01/20)
El mercado europeo de la carne empieza a recuperar un cierto equilibrio. En Alemania, en las tres primeras semanas de enero se ha reducido el sacrificio, lo que está equilibrando…
Javier Campos, ganador de la 2ª clasificatoria para el “Concurso Internacional de Cortadores de Jamón INTERPORC-SPAIN 2020”
Javier Campos Grande (Belmonte, Cuenca), se ha coronado como el mejor cortador de jamón de capa blanca en la ‘2ª Clasificatoria para el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón…
Las exportaciones australianas de ganado subieron un 19% en 2019
Las exportaciones australianas de ganado vacuno en pie registraron un fuerte incremento en 2019. Con un total de 1,3 millones de cabezas embarcadas, se alcanzó un 19% más que lo…
Las entregas UE suben un 0,5% de enero a noviembre 2019
Las entregas de leche en la Unión Europea aumentaron en un 0,9% en noviembre pasado en comparación con un año antes, lo que resultó en 109.000 t más de leche,…
Las explotaciones convencionales de puesta bajan un 38% del total en 2018
Los puntos claves del informe del cuarto trimestre de 2019 del MAPA para avicultura de puesta son: Precios: Aumento del precio del huevo en el último trimestre de 2019 en…
PROTECA anuncia un cambio en el sacrificio contrario a la IGP Ternera de Navarra
PROTECA (Matadero de Salinas) ha anunciado, de manera unilateral, que a partir del 3 de febrero, sacrificará al ganado mediante el formato de Canal Europea, es decir sin riñón, pero…
PAC, Green Deal, miel y bienestar animal, temas del Consejo de Agricultura de la UE de hoy
Hoy lunes 27 se celebrará una reunión del Consejo de Agricultura de la UE. Se trata de la primera reunión bajo presidencia croata, por lo que el Presidente aprovechará el…