En 2014-2015, los precios de los productores de leche de la UE sufrieron un descenso de entre unos 10 – 30 céntimos/l . La Comisión consideraba que el mercado lácteo comunitario estaba afectado por un desequilibrio mundial entre la oferta y la demanda, en el que el embargo ruso desempeñaba un papel importante. En consecuencia, [Leer más…]
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¿Qué es la edición de genes?
La edición de genes podría convertirse en el próximo gran logro en el campo de la producción de proteína animal. ¿Qué es? ¿Qué podría depararnos? Puede ver un video muy ilustrativo en:
PROVACUNO lanza «Deja que hable tu paladar» capítulo final de la serie documental «Fans del Vacuno»
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, lanza hoy en su web www.fansdelvacuno.es el último capítulo Deja que hable tu paladar de la serie documental Fans del Vacuno,. “A cada uno le gusta lo suyo, pero a todos nos gusta la carne”. Así empieza el principio del último episodio del documental para los [Leer más…]
Los primeros conejos editados genéticamente en España permiten descubrir el papel de una proteína
Investigadores del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) en colaboración con investigadores de las Universidades de Murcia, Politécnica de Madrid, Vigo y Complutense de Madrid han descubierto que la proteína ZP4 es necesaria para el desarrollo embrionario. Esta proteína es una de las cuatro proteínas que forman parte de la zona [Leer más…]
Los aranceles Airbus afectan al 75% de las exportaciones UE de queso
Desde el 18 de octubre, Estados Unidos aplica aranceles de represalia del 25% a varios productos lácteos de la UE . El queso es la mayor exportación láctea de la UE, en términos de volumen y valor. Según el nuevo arancel, aproximadamente el 75% del queso de la UE enviado a EEUU está sujeto a [Leer más…]
INTERPORC busca batir el Récord Guinness con el mural de cerditos de papel más grande del mundo
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) busca batir el Récord Guinness construyendo el mural de cerditos más grande del mundo con la técnica de la papiroflexia. Un divertido reto con el que se acerca a los ciudadanos, que son los auténticos protagonistas de esta prueba que requiere la elaboración de, al menos, 2.161 [Leer más…]
Dos gigantes cárnicos de EEUU quieren eliminar la raptomina para llegar a China
La ractopamina es un promotor del crecimiento que está permitido en EEUU y otros países Australia, Brasil, Canadá, Indonesia, México, Filipinas, Japón y Corea del Sur, pero que a su vez está prohibido en otros como Rusia, China, Taiwán y la UE (en éste último prohibida desde 1989). Dos de las más importantes empresas cárnicas [Leer más…]
100 granjas de porcino nominadas a los porc d’or 2019
100 granjas de 18 provincias y 7 comunidades autónomas suman 138 nominaciones para lograr una de las 48 estatuillas Porc d’Or. Por comunidades: Aragón cuenta con 44 nominaciones; Cataluña con 37, Navarra con 17, Galicia con 15, Castilla y León con 8, Castilla La Mancha con 4, y La Rioja con 2. Además, dos granjas [Leer más…]
Situación de mercado. Semana 42 (14-20/10/19)
El mercado europeo continúa manteniendo la estabilidad. La oferta de cerdos es más elevada que en años anteriores, como resultado de una buena gestión de las salidas y un buen crecimiento de los animales por las temperaturas suaves. La excelente demanda china está compensando esta mayor oferta, apoyando los precios al productor. En Alemania, el [Leer más…]
China compra un 48% más de porcino UE entre enero y agosto 2019
Las exportaciones europeas de carne de cerdo en agosto de 2019 ascendieron a 359.541 t, lo que supone un aumento del 11,85% en comparación con agosto de 2018 (+38.000 t). China sigue siendo el mayor importador de productos de cerdo europeos, cuyo censo se ha derrumbado en un 41% en un año, como consecuencia de [Leer más…]