La carne de porcino supone el 42% de toda la carne consumida en los hogares, según los últimos datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Un porcentaje que, según destaca la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), la consolida como la opción cárnica preferida por los [Leer más…]
Ganadería
¿De dónde sacan el grueso de sus ingresos los apicultores de EEUU? … y no es de la venta de miel
La respuesta de esta pregunta es de la almendra de California. La mayoría de las variedades de almendros cultivados en California requiere polinización cruzada con polen de una variedad distinta. Para ello, los huertos suelen combinar diferentes tipos de almendros y dependen de la presencia de colonias de abejas para garantizar la fertilización adecuada de [Leer más…]
EEUU quiere dejar de sacrificar aves por la influenza aviar
El director del Consejo Económico Nacional de EEUU, David Hassett, anunció en un programa de televisión en la cadena CBS News, que van a presentar al presidente Trump un nuevo programa para la influenza aviar, elaborado con el apoyo de los mejores científicos del país, que en lugar de sacrificar aves dentro del perímetro del [Leer más…]
Dinamarca exporta más lechones que los que ceba
El censo porcino en Dinamarca ha aumentado en un 2%. A 1 de enero de 2025, la cabaña de cerdos era de 11,58 millones, un aumento de 215.000 animales en comparación con el año anterior, según los datos de Statistics Denmark. Sin embargo, a 1 de enero de 2025, el número de cerdos con un [Leer más…]
123 casos de PPA en Polonia en una sola semana
La Peste Porcina Africana (PPA) en Polonia sigue propagándose en jabalís. En lo que va de año, ya se han registrado 522 casos en jabalíes. Solo en la última semana ha habido 123. Afortunadamente, todavía no se han producido casos en cerdos domésticos. En 2024 se detectaron un total de 2.311 brotes en jabalíes. Se [Leer más…]
Grave crisis en el matadero de Tolosa: ENBA denuncia impagos y mala gestión
El matadero de Tolosa atraviesa una crisis que amenaza con paralizar su actividad. Acumula una elevada deuda con la Mancomunidad de Tolosaldea y el Ayuntamiento de Tolosa tras años de impago del canon y alquiler del local, mientras la empresa gestora, INCAROSA, ha reducido personal y eliminado medios materiales, afectando a la distribución de carne. [Leer más…]
Firmado el nuevo Convenio Estatal de Industrias Cárnicas con mejoras salariales y laborales
La comisión negociadora del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas firmó el pasado lunes el contenido del nuevo convenio, tras varias reuniones posteriores al principio de acuerdo alcanzado en noviembre en el SIMA. También se han aprobado las tablas salariales para 2024 y 2025. Principales mejoras del convenio El nuevo acuerdo introduce diversas mejoras en [Leer más…]
El acuerdo Mercosur pone en duda la seguridad alimentaria, según Avianza
El sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones en las últimas semanas por la detección de residuos de pesticidas, productos químicos clorados y agentes patógenos como la Salmonella en productos avícolas procedentes de Brasil. Estas sustancias no están permitidas en la Unión Europea, lo [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En Alemania, la oferta de cerdos sigue siendo alta, con animales de pesos elevados, lo que está presionando al mercado. La demanda no tiene impulso debido a la estacionalidad. Las capacidades de sacrificio, ya reducidas, siguen viéndose limitadas por la falta de personal. Además, hay que tener en cuenta la disminución de las exportaciones a [Leer más…]
Alemania quiere una norma nacional para restringir el transporte de animales a terceros países ¿se lo permitirá la CE?
El actual ministro alemán de Agricultura ha presentado a la Comisión Europea una propuesta para que solo se permita el transporte de animales vivos desde Alemania a terceros países si se cumplen las mismas normas de bienestar que en la UE. Para ello, son necesarios acuerdos bilaterales. La propuesta del gobierno alemán es que quiere [Leer más…]