Quesos con más dureza, gracias al hongo Penicillium commune
¿Qué pensarías si te dijeran que un hongo tiene mucho que ver con el sabor, la textura o incluso la apariencia del queso que te comes? Probablemente nunca te hayas…
Porcino28 Ene 2021
Wojciechowski, reacio al almacenamiento privado en porcino
Eslovenia, con el apoyo de 13 países pidió medidas de apoyo al sector porcino, debido a los precios extremadamente bajos de la carne de cerdo, en la reunión del Consejo de Ministros…
Porcino28 Ene 2021
El sector porcino reduce en más de un 4% sus emisiones GEI por kilo de carne producido en el último año
En el año 2020 el sector porcino de capa blanca español ha reducido un 4,11% sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero por cada kilo de carne producido con respecto…
Porcino28 Ene 2021
¿Por qué es mejor una IGP que una ETG para el Jamón Serrano?
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) trabaja, con el Ministerio de Agricultura (MAPA), desde el año 2015 en el proyecto de la Indicación Geográfica Protegida…
Porcino28 Ene 2021
Hendrix Genetics y BHZP prorrogan su pacto en el sector porcino
Hendrix Genetics, empresa de genética animal multiespecie a nivel mundial, y BHZP, la empresa alemana más grande de genética porcina, han alcanzado un acuerdo para revalidar el contrato por el…
La Xunta amplía la autorización para congelar la carne de la IGP «Ternera Gallega» por el Covid-19
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la orden de la Consellería del Medio Rural que amplía la autorización para congelar la carne de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Ternera Gallega". De…
Castilla y León ordena el sacrificio y destrucción de todos los visones americanos en una granja de Avila
El Programa de Prevención, Vigilancia y Control de SARS-CoV-2 en granjas de visón americano ha permitido detectar un caso de infección por este virus causante de la pandemia de Covid-19,…
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Se constituye el Comité Técnico de FEAGAS para Razas Autóctonas en Peligro de Extinción de Castilla-La Mancha y Madrid
El pasado 22 de enero se llevó a cabo, por videoconferencia, la primera reunión del Comité Autonómico de Razas en Peligro de Extinción de Castilla-La Mancha y Madrid, estructura creada…
Se mantienen los precios de los corderos y bajan los animales pequeños (Lonja del Ebro)
Sin cambios en los corderos y ligera bajada en los animales pequeños en un mercado donde las ventas se resienten después de la campaña de Navidad y más todavía al…
UPA presenta alegaciones ante la declaración de la UV de Vitugudino como zona de especial incidencia de tuberculosis
UPA ha presentado alegaciones a la Junta de Castilla y León ante la declaración de zona especial de incidencia de tuberculosis por parte de la Unidad Veterinaria de Vitigudino. La…
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