El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, inaugura hoy miércoles, día 24, el I Congreso de Carne de Vacuno, organizado por el Gobierno de Navarra y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Navarra, con motivo del X aniversario de Ternera de Navarra. El congreso se celebrará hasta el [Leer más…]
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El porcino es la especie con más incidencia de bacterias patógenas en el Reino Unido
En la segunda investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura del Reino Unido en mataderos del país, se ha puesto de manifiesto que el porcino muestra la mayor incidencia de bacterias patógenas. En el caso de la Salmonella, el 23,4% del porcino estaba infectado. Este porcentaje no ha variado mucho desde el última [Leer más…]
La UE podría levantar las restricciones a las carnes importadas del norte de Argentina
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal, que se celebrará los próximos días 7 y 8 de diciembre, podría decidir que se levantaran las restricciones impuestas en octubre del año pasado, a las importaciones de carnes frescas provenientes de las provincias argentinas de Chaco, Formosa, Jujuy y Salta. Esta es la respuesta [Leer más…]
El Congreso de EEUU no da el visto bueno al etiquetado voluntario de origen
En EEUU, el etiquetado del origen de ciertos alimentos, como carnes, ciertas frutas y verduras y ciertos pescados y mariscos (COOL por sus siglas en inglés) ha sido y es un tema que no deja de ser polémico. Hace unos meses se formuló la propuesta de que este etiquetado fuera voluntario en lugar de obligatorio, [Leer más…]
Proteínas priónicas en el aparto digestivo del vacuno
Un estudio llevado a cabo por investigadoras de la Universidad de Navarra ha aportado nueva luz sobre como se desarrollan las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET) a través de la ingesta de alimentos contaminados y a como se propaga el prión que las provoca. La investigación ha detectado la posición de la proteína priónica sana (PrPc) [Leer más…]
No habrá cambios en la duración y las densidades de carga en el transporte de los animales
Ayer, el Consejo de Ministros celebrado en Bruselas aprobó, por mayoría cualificada, un nuevo reglamento de bienestar de los animales durante el transporte, que sustituirá a la directiva actual. El texto aprobado es la propuesta presentada por la presidencia holandesa como solución de compromiso. Uno de los puntos fundamentales es que no habrá cambios ni [Leer más…]
Descienden ligeramente las exportaciones brasileñas de porcino
Las exportaciones brasileñas de carne de porcino en el mes de octubre fueron de 44.491 tn, lo que supone un descenso de un 10,5% en relación con el mismo mes del año anterior. Por el contrario, en valor, las exportaciones aumentaron en casi un 20%. Igual ha sucedido con las exportaciones acumuladas entre enero y [Leer más…]
Aviones rusos a cambio de carne brasileña
Las autoridades rusas podrían llegar en esta semana a un acuerdo con Brasil para reabrir las importaciones de carne de vacuno. El Presidente ruso está visitando brasil y se espera que de esta visita salga un compromiso, el cual sería un intercambio de intereses, porque para que Rusia abriera sus fronteras sería preciso que Brasil [Leer más…]
Secuenciado de una de las bacterias del yogur
Investigadores del Instituto de Investigación Agraria de Francia (INRA) y de otros equipos internacionales anunciaron hace unas semanas el primer secuenciado del genoma de unas de las bacteria de yogur, Streptococcus thermophilus. El conocimiento del genoma de esta bacteria ha permitido comprender porque no es patógena para el hombre como otros estreptococos y sus interacciones [Leer más…]
ASAJA: Agricultores de toda España se manifestarán en Madrid bajo el lema “Por nuestra dignidad”
– Medidas de apoyo que cubran las pérdidas provocadas en el sector agrícola por la subida desproporcionada del precio del gasóleo agrícola, los fertilizantes y los abonos. – Que defina ya, la nueva reforma de la PAC, y establezca el desacoplamiento total de las ayudas, como exigen los agricultores y ganaderos, para evitar la pérdida [Leer más…]