Los péptidos antimicrobianos, llamados catelicidinos, producidos por los cerdos pueden ayudar a prevenir las infecciones en la piel, según una investigación que ha sido publicada en el último número del PNAS (Proceeding of the Nacional Academy of Sciences). Los cerdos, vacas y caballos tienen muchos genes que producen catelicidinos, que tienen una amplia actividad antibacteriana. [Leer más…]
Ganadería
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Canadá inicia la identificación del ganado por radio frecuencia
Los crotales con códigos de barras para la identificación del vacuno tienen en Canadá los días contados. La administración canadiense ya ha iniciado la implementación de su sistema de identificación del ganado vacuno por radio frecuencia. Desde el pasado 1 de enero de 2005 se han dejado de fabricar los crotales con códigos de barras. [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 6 (07-13/02/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,25 0,08 €/kg canal Alemania 1,51 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,39 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,08 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,16 0,03 €/kg canal Bélgica 1,45 0,03 €/kg canal Portugal 1,55 0,06 €/kg canal España 1,09 0,05 €/kg vivo Italia 1,05 0,01 €/kg [Leer más…]
Unas 65.000 tn de cuota láctea se cedieron en la campaña 2003/04
Durante la campaña 2003/04, en España se cedieron 64.655 tn de cuota láctea. Las dos terceras parte de la cuota cedida se alquiló en la misma Comunidad Autónoma, concretamente, 44.529 tn. Este tipo de cesiones fueron realizadas por 1.392 ganaderos (73% del total). La cantidad media cedida fue de unos 32.000 kg cuando la operación [Leer más…]
Primavera con exceso de leche en la UE, según los analistas
El mercado lácteo va a estar bajo presión durante el año 2005. Mayores producciones en Francia, Alemania, Holanda y en los países del Este de Europa, unido a un esperado crecimiento de la demanda en los nuevos miembros que no llega a realizarse, amenazan con un exceso de oferta de leche para esta primavera. Estas [Leer más…]
EEUU podría tener insuficiente capacidad de transformación para el porcino
Los elevados precios del porcino en EEUU va a llevar consigo, muy probablemente, un aumento de la producción en 2005. Esta mayor oferta puede ver comprometida la capacidad actual de transformación de la industria del porcino de EEUU, de acuerdo con un informe financiado por el Fondo Porcino de EEUU. El censo de septiembre pasado, [Leer más…]
El consumo de leche en China crecerá en los próximos años pero menos de lo deseable
Muchas industrias lácteas de los países desarrollados han puesto los ojos en China, por considerarlo un mercado en expansión con millones de potenciales consumidores. Un artículo publicado en el China Daily anima a la prudencia. El consumo de productos lácteos va en aumento y durante los próximos años seguirá creciendo, pero según la Asociación china [Leer más…]