Leche31 Ene 2005
Un nuevo sustitutivo cárnico a base de leche
La empresa láctea holandesa Campina pondrá a la venta, a partir de finales de esta semana, un sustitutivo cárnico hecho a base de suero lácteo. Este producto, comercializado bajo el…
MAPA: Los laboratorios de referencia españoles no han hallado ningún caso de EET en la cabaña caprina española.
28 de enero de 2005. Ante el caso de EET descubierto por un panel de científicos europeos en una cabra sacrificada en Francia en 2002, el Ministerio de Agricultura, Pesca…
Porcino31 Ene 2005
Electrolisis para eliminar el mal olor de las granjas de porcino
Científicos de la Universidad canadiense de Guelph han puesto de manifiesto que se puede eliminar el mal olor de los cerdos mediante la electrolisis. Este sistema se basa que en…
4Porcino31 Ene 2005
Un adecuado manejo de los cerdos favorece la calidad de su carne
El velar por el bienestar de los cerdos no solo es un deber ético de los ganaderos, sino que además, asegura un mayor beneficio económico para la explotación. El estrés…
Porcino28 Ene 2005
Situación del sector porcino en Polonia
El sector porcino es, con gran diferencia, el sector ganadero más importante de Polonia. En 2003 se sacrificaron más de 25,3 millones de cabezas, es decir 2,2 millones de tn…
Porcino28 Ene 2005
ANPROGAPOR: Los cadáveres en las explotaciones: Otras soluciones legales
La Encefalopatía Espongiforme Bovina ha traído consecuencias nefastas para el sector porcino, motivado por la aplicación, fácil, demagógica y sin rigor científico del llamado “Principio de Precaución”. En pocas palabras,…
Evaluación de la dosis infecciosa para contraer la variante de la enfermedad de Creutzfeld-Jacobs
Un estudio realizado por el científico francés Jean-Phillipe Deslys y otros colegas y recientemente publicado en The Lancet, estima que una persona tendría que haber comido al menos 1,5 kg…
Tyson Foods elimina las grasas trans de sus productos de pollo
Tyson Foods, la mayor empresa cárnica del mundo ha anunciado que actualmente todos sus productos a base de pollo que está comercializando tienen cero contenido de grasas trans. Se trata…
