A pesar de que ciertas religiones prohíben su consumo, el porcino es la carne mas consumida en el mundo y la tercera en Estados Unidos. Un estudio realizado en este país, ha puesto de manifiesto cual es el perfil del mayor consumidor de porcino. Se trataría de un varón, de raza negra, con una edad [Leer más…]
Ganadería
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La láctea británica Dairy Crest adquiere la mayor cooperativa regional del país
Continúan las adquisiciones y fusiones en las Islas Británicas. Dairy Crest, que es una de las tres empresas más importantes del Reino Unido, ha adquirido la cooperativa láctea de Midlands (MCD). Esta es la cooperativa con recogida regional más importante del país y procesa 200 millones de litros por año. Desde hace unos años, las [Leer más…]
Orden APA/1350/2005 sobre Reglamentaciones Específicas de los Libros Genealógicos de las razas bovinas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro
Precios del porcino en la UE. Semana 19 (09-15/05/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,14 0,08 €/kg canal Alemania 1,41 0 €/kg canal Países Bajos 1,33 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,03 0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,09 0 €/kg canal Bélgica 1,4 0,04 €/kg canal Portugal 1,55 0,06 €/kg canal España 1,04 0,04 €/kg vivo Italia 0,97 0,1 €/kg [Leer más…]
Posibles bovinos resistentes a la EEB bajo investigación
El científico coreano, Hwang Woo-seok, muy conocido por sus avances en clonación y biotecnología, podría haber encontrado la solución a la EEB. Su equipo, de la Universidad Nacional de Seul, podría haber obtenido animales vacunos resistentes a la EEB, según ha publicado el diario coreano Asia Pulse. Investigadores japoneses de la Universidad de Tsukuba, está [Leer más…]
La amenaza de fiebre aftosa en Nueva Zelanda parecese confirma con simple broma pesada
Cada vez se está más cerca de confirmar que la amenaza de fiebre aftosa en Nueva Zelanda no ha sido más que una broma muy pesada y costosa para los ganaderos afectados. Se ha recibido una segunda carta, que ha sido enviada al diario neocelandés Dominion Post, en la que se señalaba que toda había [Leer más…]
Fonterra hace una «joint venture» con la empresa sudafricana Clover
La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra no cesa en su política de expansión. Ha formado una joint venture con la empresa sudafricana Clover, formando Clover Fonterra Ingredients (CFI). Esta empresa comercializará leche en polvo y también podrá contratar la fabricación de ingredientes lácteos, así como abastecer de productos alimentarios a restaurantes de la región sub-sahariana. Clover [Leer más…]
Factores fundamentales que influyen en los costes de la reposición de novillas
La edad al primer parto y la tasa de reposición de las novillas son los factores que más influyen en los costes de reposición. Así lo ha demostrado un estudio realizado por el Departamento Lácteo de la Universidad de Pennsylvania (EEUU). Cuando la edad a la que la novilla tiene el primer parto se alarga, [Leer más…]
Cierre de los mataderos franceses por la amenaza de huelga de los servicios veterinarios
Ayer, lunes de Pentecostés, en Francia solo abrieron 3 mataderos. Los demás permanecieron cerrados por la amenaza de huelga de los servicios veterinarios de inspección. El Mercado Porcino Bretón ha denunciado la jugada redonda que han conseguido los servicios veterinarios de inspección en mataderos. Estos amenazaron con ponerse en huelga si los mataderos abrían ayer. [Leer más…]
Continúa el alza de las cotizaciones de porcino en EEUU y Canadá
La pasada semana, el precio del porcino en EEUU fue de 1,33 €/kg canal, lo que supuso un aumento de 4 céntimos en relación con la semana anterior, según datos del Mercado Porcino Bretón. En Canadá, la cotización fue de 1,11 €/kg canal, con un incremento de 6 céntimos en relación con la semana anterior. [Leer más…]