La presencia de Campylobacter resistente a las fluoroquinolonas en carne de pollo puede persistir después de un tiempo, aunque ya no se utilicen estos medicamentos en la producción de las aves. Este es uno de los principales resultados de un estudio llevado a cabo por el Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health de EEUU. [Leer más…]
Ganadería
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Vacas transgénicas resistentes la mastitis
El Departamento de Agricultura de EEUU ha utilizado técnicas de ingeniería genética para obtener tres vacas de raza Jersey resistentes a la mastitis provocada por la bacteria Staphylococcus aureus, que es la principal causante de todas las mastitis. Las vacas transgénicas están transformadas con un gen procedente de formas no patógeneas de S.aureus que produce [Leer más…]
El mayor productor de porcino de Chile planea su expansión
Agrosuper es el mayor productor de porcino de Chile y es el octavo a nivel mundial. La prensa chilena ha desvelado que la empresa tiene previsto ampliar su producción con 100.000 reproductoras que ubicaría en una región desértica a 1.000 km al norte de Santiago de Chile. El lugar ha sido estratégicamente elegido porque evitaría [Leer más…]
El sector español de sanidad y nutrición animal creció un 2,45% en 2004
Pagina nueva 1 La industria española de sanidad y nutrición animal creció durante el año 2004 un 2,45% con respecto al ejercicio anterior, lo que supuso un total de 803,17 millones de euros, de los que 686,14 correspondieron al mercado interior y 117,03 millones a las exportaciones. Estas sufrieron una bajada del 4,10% con respecto [Leer más…]
Gama VS de remolques esparcidores universales
Un medicamento contra la fiebre aftosa, en estudio
Una enzima que actúa en la replicación del virus de la fiebre aftosa puede ser la clave para el control de la enfermedad. Esta es la opinión del Dr. Curry del Imperial College of London. En su opinión, conociendo la estructura de esta enzima, que se llama proteasa 3C, se pueden desarrollar inhibidores de la [Leer más…]
Los productos de carne de pollo son los que presentan un mayor riesgo de Campylobacteriosis, según la AESA
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha emitido un dictamen sobre los alimentos que más tienen más riesgos de campylobacteriosis. Según éste, los productos a base de carne de pollo son la mayor fuente de campylobacteriosis, a través de la contaminación cruzada en los platos preparados y la transferencia de la bacteria por el [Leer más…]
Japón no importaría carne de vacuno hasta después del verano, como pronto
Continuamente están apareciendo noticias sobre que cada vez está más cerca que el momento en el que las autoridades japonesas acepten las importaciones de carne de vacuno de EEUU, sin embargo, los meses pasan y las fronteras todavía no se han abierto. El último acontecimiento significativo es que la Comisión de Seguridad Alimentaria de Japón, [Leer más…]
Finaliza la cláusula de salvaguardia japonesa al porcino
El pasado 31 de marzo finalizó la cláusula de salvaguardia aplicada por las autoridades japonesas a las importaciones de porcino. En consecuencia, los precios de entrada se reducirán en un 20%. Esta cláusula se impuso el pasado 1 de agosto, siendo la cuarta vez que se aplicaba desde 2001. El sector porcino de Japón estima [Leer más…]
Desciende las entregas de leche en España en febrero
Pagina nueva 1 Las entregas de leche en España en el pasado mes de febrero descendieron un 1,2% en relación con las de febrero de la campaña anterior, de acuerdo con los últimos datos publicados por el FEGA. Esta bajada rompe con la tendencia al alza que se mantenía mes tras mes, desde el pasado [Leer más…]