Gestión Técnica Veterinaria Integral (GTVI) y el Departamento de Inspección de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto (DI-AECERIBER), han sido las primeras entidades de inspección en recibir la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), en el ámbito de la Norma de calidad para el Jamón Ibérico, Paleta Ibérica y Caña [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
MAPA: Se inician los trámites para la aplicación del Reglamento comunitario sobre higiene en piensos
El 1 de enero de 2006 se aplicará el Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se fijan los requisitos en materia de higiene en piensos, una normativa comunitaria que permitirá reforzar el nivel de protección de los consumidores en relación con la seguridad de los alimentos, al establecer normas específicas en [Leer más…]
Modelos competitivos de comercialización por D. Emilio Rial
Los pasados días 21 y 22 de Septiembre se celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), la XII Convención Hypor, con el patrocinio de Trouw Nutrition, Pfizer Animal Health y Pegsa. Una de las ponencias presentadas fue » Modelos de competitividad en comercialización porcina” por D. Emilio Rial, Director General Adjunto de Coren, SCL [Leer más…]
Desciende el número de casos de Salmonella en los Países Bajos
Durante los últimos años, los casos de Salmonella han descendido en los Países Bajos. De hecho, en 2003 y 2004 se ha producido una reducción del 20%. En los últimos veinte años el descenso ha sido de un 64%, pasando de 4.500 en 1984 a 1.600 en 2004, de acuerdo con Holland Meat Board. En [Leer más…]
Suecia confirma gripe aviar de baja patogenicidad en un pato silvestre y prohíbe la avicultura al aire libre
El virus encontrado en Suecia el pasado 21 de octubre en el intestino de un pato silvestre muerto ha sido completamente identificado como gripe aviar H5N3, distinta del altamente patógeno para las aves H5N1, menos patógeno, pero igualmente susceptible de ser origen de una hipotética futura pandemia. Las autoridades suecas han prohibido la avicultura al [Leer más…]
Bruselas organiza una Conferencia sobre métodos alternativos a la experimentación con animales
La Comisión Europea organiza para el próximo 7 de noviembre en Bruselas una Conferencia sobre métodos de sustitución a la experimentación animal. El objetivo de la conferencia es demostrar que la UE considera el bienestar animal como una prioridad política, mostrar el progreso en la investigación de métodos de sustitución. En Europa, los experimentos científicos [Leer más…]
La histeria alimentaria hace descender el consumo de pollo en la UE
Según la federación de empresas de comercio y distribución de Francia (FCD), las ventas de pollo habrán descendido en un 25%, con porcentajes variables según los productos, que serían mayores para los pollo enteros, con un descenso entre un 30-45% y de un 15-20% para los troceados (muslos, pechugas, alitas etc.) y de un 10% [Leer más…]
Científicos europeos desarrollan una vacuna contra la gripe aviar H7N1
Apoyados por el Programa Marco de Investigación de la UE, científicos europeos han conseguido desarrollar la primera vacuna para humanos contra la gripe aviar H7N1. Esta nueva vacuna, que se llama RD-3, irá a ensayos clínicos en la primavera de 2006. Actualmente, la más tristemente famosa cepa de la gripe aviar, que está causando estragos [Leer más…]
Nueva tecnología para hacer que la carne de porcino sea más jugosa
Para conseguir que la carne de porcino sea más jugosa es imprescindible aumentar su contenido de grasa entrevedarada. Con el incremento de esta grasa, también se consigue una mejora de la textura y la intensidad del sabor. Científicos de la Unidad de Investigación de Fisiología Animal de Athenas (Georgia, EEUU) han desarrollado un método que [Leer más…]
Unió de Pagesos lamenta que el contracte d’integració publicat per l’administració dilueix l’esperit de la llei
L’Administració ha publicat un model homologat de contracte d’integració, davant l’obligació de la Llei de Contractes d’Integració, aprovada per unanimitat al Parlament de Catalunya, que no resol la situació dels ramaders, tal com perseguia la normativa. La nova normativa garanteix expressament l’equilibri, la igualtat i la seguretat entre les parts que intervenen en el contracte, [Leer más…]