Pasteurizar en la explotación, la leche destinada a los terneros es una herramienta muy útil, sin embargo, es preciso tener en cuenta ciertos puntos críticos de control para evitar significativos riesgos en la salud de los terneros. El especialista lácteo de la Universidad Técnica de Virginia, Bob James, aconseja lo siguiente: – Tratar la leche [Leer más…]
Ganadería
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Los métodos de empaquetado de la carne pueden afectar a la conservación de la carne de vacuno refrigerada
Investigadores italianos han comprobado que métodos de empaquetado de carne, usando aire, oxígeno y dióxido de carbono pueden afectar al ataque microbiológico de la carne de vacuno refrigerada, y por tanto, a su conservación. Los resultados de la investigación se han publicado en el número de julio de Journal of Applied and Environmental Microbiology. La [Leer más…]
Amenaza de una nueva guerra comercial por el porcino entre Canadá y EEUU
El Ministerio de Sanidad de Canadá baraja la propuesta de prohibir la entrada de cerdos de EEUU que hayan sido tratados con el antibiótico carbadox, según publica Foods1. El sector porcino canadiense teme que esta medida conduzca a una disputa comercial con EEUU, que termine en medidas de retorsión sobre las exportaciones de porcino canadiense [Leer más…]
El MAPA devuelve más de 5 millones de euros a 15.737 ganaderos procedentes de las cantidades retenidas a cuenta de pago de la tasa láctea durante 2005/2006
21 de julio de 2006. El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) va a proceder, en los próximos días a realizar las transferencias bancarias para devolver 5.331.649 euros a un total de 15.737 ganaderos de vacuno de leche, el 51 % del total, a los que, en el transcurso del período de tasa 2005/2006, les [Leer más…]
Acordada en Francia una reducción del precio de la leche para el tercer trimestre
Los productores, cooperativas e industria láctea que participan en la interprofesión láctea francesa (Cniel) han acordado una bajada del precio de 7,39 €/1000 l para el tercer trimestre. Esta reducción es inferior a las consensuadas para el primer y segundo trimestre, de 8,9 €/1000 l y de 8,4 euros/1000 l, respectivamente.
La brasileña Sadia a punto de convertirse en el segundo exportador cárnico más importante del mundo
Sadia, la industria cárnica más importante de Brasil ha lanzado una oferta de compra sobre su rival brasileña, la industria Perdigao. La oferta va desde la compra del 50% de las acciones más una, hasta la compra del 100%. La operación podría alcanza los 1.670 millones de dólares. Tras esta operación, Sadia podría competir con [Leer más…]
El valor de la uniformidad
Los pasados días 6 y 7 de junio, Hypor España, G.P., S.A. llevó a cabo la Plataforma Técnica “Eficiencia en la producción porcina dirigida a la industria”, con el patrocinio de Schering-Plouh. Una de las ponencias presentadas fue “El valor de la uniformidad” por D. Jesús Fernández de Incarlopsa. El texto íntegro de la presentación [Leer más…]
La importancia de cambiar frecuentemente el agua a los terneros
Cambiar diariamente el agua que se proporciona a los terneros jóvenes mejora considerablemente su ganancia media diaria. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada por la Universidad del Estado de Utah y publicada en la edición de primavera del The Bovine Practitioner. En el estudio se aplicaron tres opciones: cambiar el agua diariamente, [Leer más…]
Consulta pública de la AESA en relación con los riesgos de los aditivos usados en alimentación animal
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha lanzado una consulta pública para desarrollar unos principios científicos armonizados para establecer los riesgos que los aditivos y materias utilizadas en la alimentación animal, pueden provocar en el medio ambiente. Una vez que se adopten estos principios, éstos servirán de guía para establecer los riesgos [Leer más…]
Fiebre aftosa en Armenia
Se ha confirmado un foco de fiebre aftosa en Armenia, en la región de Shiraksyaya, según publica el diario Rambler. Esta región se encuentra en el noroeste del país, bordeando al oeste con Turquía y al norte con Georgia. Se han detectado 3 casos en el pueblo de Maliy Marash y 7 en Panik, todos [Leer más…]