Investigadores de la estación de investigación de Elora de la Universidad de Guelph (Canadá) están trabajando en marcadores genéticos relacionados con la ternura de la carne de vacuno, que podrán utilizarse en desarrollar tests para predecir si la carne del ternero o del animal adulto será más o menos tierna. Esto supondrá una herramienta para [Leer más…]
Ganadería
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Decisión 2006/383/CE relativa a la autorización de métodos de clasificación de las canales de cerdo en la República Checa
Tests genéticos para predecir si la carne es tierna
Modificado modelo de certificado veterinario para la exportación a Japón
En la web del MAPA, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero (CEXGAN) se encuentra disponible el nuevo modelo de certificado veterinario de exportación ASE-608, para carne y productos cárnicos de aves de corral exportados a Japón, que sustituye al ASE-578. En este nuevo documento se incluyen, a solicitud de las autoridades japonesas, nuevos datos [Leer más…]
Estiércoles de vaca convertidos en combustible para coche
Investigadores del Instituto de Investigación de Vehículos de la Universidad de Western Washington han desarrollado un método que permite transformar los estiércoles de las vacas en combustible para coches de gas natural. El estiércol producido por una vaca permitiría a uno de estos coches circular 24 km, con el estiércol de 20 vacas se podría [Leer más…]
España y otros cinco países concentran el 71% de las gallinas ponedoras de la UE-25
El censo gallinas ponedoras de la UE-25 es de 460,8 millones de gallinas, de las que el 80,1% corresponde a la UE-15. Francia es el mayor productor con un 16% del censo. El tamaño medio de la cabaña de gallinas ponedoras en la UE-25 es de 153 aves por explotación, mientras que en la UE-15 [Leer más…]
Consumo record de porcino en Japón
En 2006, los consumidores japoneses han optado por el porcino. En el primer trimestre de este año, el consumo se ha incrementado en un 7%. Un factor determinante en esta tendencia ha sido el embargo de las exportaciones de vacuno de EEUU. El consumo de porcino ronda los 20 kg/persona y año, mientras que hace [Leer más…]
Presentado el primer balance del plan francés apoyo a la avicultura
El Ministro francés de agricultura, Dominique Bussereau, ha presentado al sector avícola un primer balance del plan de ayuda al sector. Este plan cuenta con tres acciones: – 2 millones de euros para financiar una campaña de televisión para fomentar el consumo de carne de ave. – 25 millones de euros a favor de los [Leer más…]
INVAC establece proyectos de colaboración con el sector de la carne de vacuno de calidad francés
Madrid, 1 de junio-. La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad –INVAC- ha dado el primer paso para que el sector español y francés de la carne de vacuno que cuenta con la certificación europea de calidad colaboren juntos. Desde el pasado 27 de mayo hasta ayer una delegación compuesta por [Leer más…]
Laboratorios SYVA. Pioneros en la lucha contra la enfermedad de la lengua azul con SYVAZUL-4
Laboratorios SYVA comenzó su andadura con la fabricación de sueros y vacunas en los años 40, siendo empresa pionera en este tipo de actividad en nuestro país. De hecho, SYVA desarrolló algunos de los productos empleados en campañas oficiales de erradicación de enfermedades de declaración obligatoria, algunas de las cuales han vuelto a aparecer en [Leer más…]