En la sesión de la lonja de León celebrada ayer, la carne de vacuno ha experimentado un alza de los precios entre 0,10 y 0,15 euros kilo. Hay una gran demanda por parte de los países europeos, puesto que el incremento de los precios de los cereales había provocado una reducción significativa de la cabaña [Leer más…]
Ganadería
REDaPORC, iniciativa de INTERPORC para la reducción de antibióticos en porcino
El Grupo Operativo REDaPORC está avanzando en el desarrollo de una plataforma digital que facilite la reducción del uso de antibióticos en granjas y empresas porcinas. Así se ha expuesto esta mañana en la presentación de este Grupo realizada en el estand de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en la feria Alimentaria. [Leer más…]
Los jabalíes metropolitanos son portadores de bacterias intestinales resistentes a los antibióticos
Las bacterias Campylobacter y Salmonella son unos de los principales patógenos de transmisión alimentaria que circulan por Europa responsables de gastroenteritis en humanos. Para controlar estos microorganismos es importante entender su epidemiología global. Algunos estudios han demostrado que la fauna salvaje puede adquirirlos, así como sus cepas resistentes a los antimicrobianos, a través de la [Leer más…]
Bruselas propone incluir al vacuno en la Directiva de Emisiones industriales
La Comisión Europea ha presentado una propuesta para actualizar la Directiva sobre emisiones industriales (Directiva 2010/75/UE), cuyo fin es prevenir y controlar la contaminación. En esta propuesta, ha decidido incluir al ganado vacuno, que hasta ahora no estaba afectado por la directiva y aumentar el número de explotaciones de porcino y aves afectadas, bajando los umbrales de [Leer más…]
La producción de carne, salvo la de ave, descenderá en 2022 en la UE
Se espera que la producción de carne de vacuno disminuya en 2022 a pesar de los altos precios. Esto se debe principalmente a los ajustes estructurales en el sector vacuno y lácteo. Las exportaciones deberían aumentar ligeramente debido a los acuerdos comerciales concluidos recientemente, pero están limitadas por la oferta interna limitada y las fricciones comerciales con el [Leer más…]
Las entregas de leche en 2021 en la UE cayeron por primera vez en 12 años
La tendencia estacional que suele observarse en el precio de la leche cruda de la UE no se materializó en 2021, sino que el precio aumentó a lo largo del año. En diciembre pasado, se llegó a un precio medio en la UE de 40 €/100 kg, lo que supone un 18% más que enero de de 2021. [Leer más…]
Los apicultores españoles inician la campaña de trashumancia más cara de la historia
Los apicultores españoles inician durante estos días la campaña de trashumancia más cara de la historia por el rally alcista de los precios del gasóleo, un + 96% en entre marzo de 2021 y marzo de 2022 según el estudio realizado por los Servicios Técnicos de COAG. Una vez acabada la temporada de recolección de [Leer más…]
Paine Schwartz culmina su inversión estratégica en Hendrix Genetics
Hendrix Genetics, una empresa líder en tecnología y genética animal multiespecies y Paine Schwartz Partners, líder mundial en inversiones sostenibles en la cadena alimentaria, han anunciado la culminación de la inversión estratégica de Paine Schwartz Food Chain Fund V en la empresa. Una vez completada la transacción, Hendrix Genetics está preparada para continuar invirtiendo en [Leer más…]
El sector extensivo debería ser prioritario en el reparto de fondos extraordinarios según Savia
La Fundación Savia considera que la Ganadería Extensiva, por sus innumerables beneficios, “posee la Resiliencia que pide la Comisión Europea para recibir Ayudas procedentes de la Reserva de Crisis”. Así lo ha manifestado en una carta dirigida al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la que ha pedido que se tenga presente [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En el mercado del cerdo en la UE continúa la tendencia alcista, aunque más comedida que en las últimas semanas. Los cerdos que se estaban reteniendo en las granjas a la espera de nuevas subidas, han comenzado a salir al mercado, lo que se traduce en más sacrificios y de animales con más peso. En [Leer más…]