El principal productor de porcino de Canadá y segundo mayor de Norte América, Maple Leaf, ha decido eliminar las jaulas de gestación durante los próximos 10 años. Este anuncio se hace a los pocos días de que el principal productor de porcino de EEUU, Smithfield, anunciara lo mismo. Según Maple Leaf, la empresa quiere seguir [Leer más…]
Ganadería
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Una modificación en el ADN podría hacer a la Salmonela más infecciosa
Durante los últimos 10 años se han detectado un considerable incremento del número de infecciones de Salmonella typhimurium DT104. Este tipo es resistente, al menos, a cinco antibióticos. El investigador alemán Armand Hermans ha comparado el ADN de S. typhimurium DT104 con el ADN conocido de otra cepa de Salmonella, encontrado nuevos fragmentos de ADN [Leer más…]
La leche producida con BST es igual que la producida sin BST, según un estudio
Un estudio científico ha puesto de manifiesto que la leche producida de forma convencional y la leche que se comercializa como de vacas que no han recibido BST son exactamente iguales. No hay diferencia en los niveles de progesterona, de BST y de IGF-1, así como tampoco en el contenido de nutrientes. En esta investigación [Leer más…]
El MAPA propone una revisión de la normativa sobre el medicamento veterinario
El Ministerio de Agricultura ha presentado a las Comunidades Autónomas y al sector ganadero un proyecto de Real Decreto sobre el medicamento veterinario para sustituir el actual RD109/1995. Tras la publicación de la Ley de garantías y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios el pasado mes de julio, era solo cuestión de tiempo [Leer más…]
13 comarcas catalanas indemnes de la enferemdad de Auyeszky
El Departamento de Agricultura de Cataluña acaba de publicar los útlimos mapas sobre la situación comarcal de la enfermedad de Auyeszky, a fecha de enero de 2007. Según éstos, 13 comarcas se encuentran indemnes de la enfermedad de Auyeszky (Val dÁran, Alta Ribagorza, Pallars Sobirá, Alt Urgell, Cerdanya, Ripollés, Barcelonés, Garraf, Tarragonés, Baix Camp, Priorat, [Leer más…]
Identificación animal mediante la huella genética
Investigadores del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han desarrollado marcadores genéticos para su utilización en identificación del ganado vacuno, que también tienen aplicaciones en cuanto a determinar su genealogía. Utilizando estos marcadores se pueden determinar “huellas dactilares genéticas”, que son únicas para cada animal y que lo pueden identificar en situaciones que no lo [Leer más…]
Webcam para comprobar el origen de los huevos de gallinas criadas al aire libre
Un productor británico de huevos procedentes de gallinas criadas en régimen abierto ha lanzado una web en la que se puede ver mediante una webcam en vivo a las gallinas tal y como se encuentran en cada momento, demostrando su crianza según los estándares “free-range”, sin el empleo de cajones y su respecto a las [Leer más…]
Nueva actualización de la lista de las solicitudes de autorización de aditivos en la alimentación animal
Pagina nueva 1 Desde octubre de 2004, se han presentado solicitudes para la autorización de la puesta en el mercado y el uso de aditivos en el mercado comunitario (Reglamento Nº1831/2003). La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos es responsable de los dictámenes científicos en aditivos de la alimentación animal. En la siguiente [Leer más…]
Sara Lee cierra una planta de porcino y despide a 1.700 empleados
Sara Lee Corporation, una de las empresas cárnicas más importantes de EEUU, ha anunciado el cierre de su planta de procesado de porcino en West Point, Missisipí. Dicho cierre supondrá el despido de 1.200 empleados. También tiene previsto el despido de otros 489 empleados en diversas divisiones. En 2006, vendió su negocio europeo de carne [Leer más…]
Polonia sigue sin resolver su problema con Rusia
Mientras que las autoridades comunitarias si consiguieron llegar a un acuerdo con Rusia para evitar que ésta prohibiera las importaciones cárnicas de la UE con motivo de la adhesión de Rumania y Rumania, no han tenido tanto éxito en su mediación en el conflicto entre Polonia y Rusia. Rusia ha anunciado que la próxima semana [Leer más…]