La especie porcina es genéticamente más variable de lo que en un principio se pensaba, así lo ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores españoles. Para el gen FABP4, que está implicado en la cantidad de grasa que un animal deposita, los investigadores han encontrado una variabilidad genética [Leer más…]
Ganadería
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Nuevos valores máximos de sustancias indeseables en alimentación animal
Una nueva Directiva comunitaria ha modificado los valores máximos permitidos de determinadas sustancias indeseables en la alimentación animal. Concretamente se han modificado los valores máximos de compuestos organoclorados. Dado que dicha directiva debe ser transpuesta a la legislación nacional, el Ministerio de Agricultura ha presentado un proyecto de orden por el que se modifica el [Leer más…]
Efectos de la adición de fitasa en la dieta de las gallinas reproductoras
Añadir fitasa en la dieta de las gallinas productoras de pollitos tiene el efecto beneficioso de reducir el contenido de fósforo de sus deyecciones. Un estudio llevado a cabo por varias universidades de EEUU (Carolina del Norte y Virginia) y la Universidad de Medellín (Colombia) y la de Tegucigalpa (Honduras) han puesto de manifiesto que [Leer más…]
Italia obtiene una excepción en el transporte de cerdos por la vesicular porcina
La Comisión Europea ha decidido conceder a Italia una excepción en el tranporte de animales con motivo de las restricciones por la enfermedad vesicular porcina. El pasado 15 de noviembre de 2006, se estableció una zona de protección alrededor de un foco de enfermedad vesicular porcina en el municipio de Romano di Lombardia, provincia de [Leer más…]
CESFAC: Jornada sobre trazabilidad y mejoras en el proceso productivo de la cadena alimentaria. Tres Cantos (Madrid), 28 de febrero de 2007.
Comisión de encuesta parlamentaria en Francia sobre la apicultura
Un grupo de diputados franceses de varios partidos han solicitado una comisión de encuesta parlamentaria para tratar el asunto de la elevada mortalidad de las abejas y la crisis de la apicultura. La mortalidad de las abejas continúa 2 años después que Francia suspendiera la comercialización de los insecticidas Gaucho y Regent que supuestamente eran [Leer más…]
La FAO urge a Nigeria a incrementar las medidas contra la gripe aviar
La FAO ha urgido a Nigeria a incrementar las medidas contra la gripe aviar en granjas y mercados avícolas para prevenir la expansión de la enfermedad y reducir el riesgo de que se produzcan nuevos casos en humanos. En un comunicado emitido tras un estudio sobre el terreno en Nigeria, la Organización de la ONU [Leer más…]
Aumenta la producción de cerdo enriquecido con Omega 3 en Canadá
Prairie Orchard Farms es una empresa canadiense, localizada en la provincia de Manitoba que consiguió en la primavera de 2005 que la Agencia Canadiense de Seguridad de los Alimentos (CFIA) y la homóloga de EEUU (FDA) le permitieran indicar en el etiquetado que su carne tenía un alto contenido de Omega-3. Esta empresa se ha [Leer más…]
Influencia de la genética en el estado sanitario de las ubres
La composición de las raciones que reciben las vacas lecheras es el factor que más determina la producción láctea. No obstante, este factor afecta al conteo celular ni a las infecciones bacterianas intramamarias. Sin embargo, las vacas que toman raciones de bajo contenido energético tienen los pezones más duros que las que reciben raciones muy [Leer más…]
Revisado el certificado para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino a Japón
Recientemente las autoridades sanitarias japonesas han comunicado la aprobación del nuevo modelo de certificado de exportación, que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación había revisado para la exportación de carne y productos cárnicos de origen porcino con destino a Japón, y al que se le ha asignado la referencia ASE – 679. Este nuevo [Leer más…]