Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que las proteínas que contiene la leche de vaca son mejores para la construcción de la masa muscular que las proteínas de las bebidas de soja. Este estudio ha sido realizado por el Departamento de Kinesiología de la Universidad de McMaster (Canadá) y publicado en el American Journal [Leer más…]
Ganadería
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La mitad del sector broilers de EEUU está en manos de dos empresas
Las empresas Pilgrim Pride y Tyson Foods aglutinan el 47% de la industria de broilers de EEUU. Si a estas dos se le suman Perdue y Sanderson Farm, la cuota de mercado alcanzada es de un 58,5%. La concentración industrial ha aumentado con el paso de los años. En 1986, las cuatro empresas más importantes [Leer más…]
Cuatro industrias en EEUU aglutinan el 84% del procesado del vacuno
Un estudio realizado por la Universidad de Missouri (EEUU) ha puesto de manifiesto lo altamente concentrado que se encuentra el sector del vacuno en EEUU. Concretamente, el 83,5% de la industria pertenece a las cuatro principales empresas: Tyson con un capacidad diaria de sacrificio de 36.000 cabezas, Cargill con 28.300 cabezas, Swift&Co con 16.759 y [Leer más…]
La Comisión Europea propone ciertos cambios en el proyecto de Código de Prácticas de Higiene para Huevos y Productos del Huevo del Codex Alimentarius
El Comité del Codex Alimentarius sobre Higiene de los Alimentos está pendiente de la adopción final de un proyecto de Código de Prácticas de Higiene para Huevos y Productos del Huevo. La Comisión Europea ha propuesto que se incluya en el texto del Código que todo tratamiento aplicado a los huevos de mesa que se [Leer más…]
Eurovacum, el próximo congreso profesional de referencia
Los días 6 y 7 de junio tendrá lugar en Vic el II Congreso Internacional de Vacuno, EUROVACUM. Tanto el bovino de leche como el de carne serán tratados en las conferencias y mesas redondas que conforman el programa. Hay que destacar que la comarca de Osona encabeza el mercado de producción de carne y [Leer más…]
El 66% de la industria porcina de EEUU está en manos de 4 empresas
La concentración de la producción e industrialización agraria cada vez se hace mayor en todos los países productores. En el caso de EEUU, un estudio realizado por la Universidad de Missouri ha puesto de manifiesto que la mayor parte de la industria porcina está en manos de unas pocas empresas. Concretamente, el 66% de la [Leer más…]
La producción de leche en el Reino Unido podría reducirse en medio millón de tonelada en la próxima campaña
Cada vez es mayor la incertidumbre entre los ganaderos británicos que producen leche. Así lo ha puesto de manifiesto el cuarto muestreo anual de las intenciones de los productores llevado a cabo por el Consejo Lácteo del Reino Unido. El número de productores que tienen previsto dejar el sector es el más alto de los [Leer más…]
Enfermedad respiratoria detectada en pollos en EEUU
Un mínimo de 57 casos sospechosos de laringotraqueitis infecciosa se han detectado en varias localidades del estado de Carolina del Norte (EEUU). Por el momento se han confirmado 45 casos, según el diario FayObserver. La enfermedad es muy contagiosa y puede extenderse a través del equipo, las botas, ropas y la cama. Las aves pueden [Leer más…]
Tratamiento oral del síndrome diarreico en terneros con zeolita natural
La zeolita natural puede ser una buena alternativa en el tratamiento oral del síndrome diarreico en terneros. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por la Universidad Central ¨Marta Abreu¨ de Las Villas (Santa Clara. Cuba) y cuyos resultados han sido publicados en el número 3I de la Revista electrónica de Veterinaria 2007. [Leer más…]
Efecto de las dietas de baja densidad en el desarrollo de los reproductoras de broilers
Las dietas de baja densidad podrían ayudar a reducir la sensación de hambre en reproductoras de broiler bajo una dieta restringida de alimento. La Universidad de Wageningen (Holanda) ha llevado acabo un estudio para valorar los efectos de las dietas de baja densidad en la digestibilidad de los nutrientes y en el desarrollo de las [Leer más…]