Andalucía, 30 de abril de 2007.-El Laboratorio de Control de Calidad de los Recursos Pesqueros de la Consejería de Agricultura y Pesca ha obtenido la acreditación UNE-EN-ISO/17025 como reconocimiento de su competencia técnica para la realización de análisis físico-químicos, microbiológicos y toxicológicos en productos procedentes de la pesca y acuicultura. Es el primer laboratorio andaluz [Leer más…]
Ganadería
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Agricultura y Pesca realizó 24.251 análisis en 2006 en zonas de producción de moluscos
Andalucía, 25 de abril de 2007.-La Consejería de Agricultura y Pesca realizó el año pasado 24.251 controles analíticos en las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados de interés comercial que se encuentran repartidas por todo el litoral andaluz. El objetivo de estos estudios es garantizar la calidad de estos productos alimenticios antes de [Leer más…]
Científicos do Intecmar participan na IX reunión ibérica sobre fitoplancto tóxico e biotoxinas
Santiago, 9 de maio de 2007.- A Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos participa, coa presenza de tres científicos do Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia (Intecmar) de Vilaxoán, na IX Reunión Ibérica sobre Fitoplancto Tóxico e Biotoxinas que se está a celebrar en Cartagena (Murcia) No traballo de investigación que [Leer más…]
LEY 3/2007, de 4 de abril, de Pesca en Aguas Continentales.
Guía de manejo de los animales editada por la industria de EEUU
La asociación de industrias de la carne de EEUU (American Meat Institute) ha anunciado el lanzamiento de la Guía para el manejo de los animales y una guía de auditoría 2007. Esta guía viene a sustituir y a actualizar la publicada en 2005. En cuanto a la guía de manejo, se incluyen recomendaciones referentes al [Leer más…]
Control de los parásitos para mejorar el destete
Controlar los parásitos de las vacas y los terneros influye significativamente en las tasas de destete y el peso al destete. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Iowa (EEUU), los ganaderos que utilizan control de parásitos tienen una tasa de destete un 23% mejor que los que no lo hacen y [Leer más…]
Huevos más claros por el calor
El motivo de que haya huevos que tienen la cáscara más pálida puede buscarse en el estrés producido por el calor. La Profesora Solomon de la Universidad de Glasgow (Escocia) ha comprobado que los huevos con cáscara más pálida habían sido puestos 6 horas prematuramente, por lo que los pigmentos no habían tenido tiempo de [Leer más…]
Dureza de la carne: hembras versus machos
Varios estudios científicos han probado, que como media, las terneras producen una carne con una mayor variabilidad de su terneza y con una mayor probabilidad de que ésta sea más dura, que la de los terneros. La Universidad de Colorado (EEUU) ha realizado un informe, financiado por el Fondo Vacuno (Beef Check Off en inglés), [Leer más…]
Visto bueno a que Smithfield compre a su principal competidor
Tras muchos meses de investigación, finalmente el Departamento de Justicia de EEUU ha dado el visto bueno a que Smithfield compre la empresa Premium Standard Farms (PSF). Esta operación comercial se anunció el pasado mes de septiembre, pero hasta ahora no se ha dado la luz verde, porque se temía que la compra pudiera afectar [Leer más…]
Por primera vez, un hotel de EEUU se cambia a huevos que no procedan de gallinas en batería
La corriente de mejorar el bienestar de los animales, cada vez se está haciendo más popular en EEUU. Hasta ahora varias cadenas de comida rápida y varias cantinas de universidades de EEUU había establecido la política de sustituir progresivamente o totalmente los huevos de gallinas en batería por los de gallinas criadas en el suelo. [Leer más…]