Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han desarrollo un nuevo sistema para reducir las emisiones de amoniaco de las explotaciones avícolas. El amoníaco es especialmente peligroso en invierno, cuando los ganaderos tratan de conservar el calor en las explotaciones. El nuevo aparato es un entramado vertical de listones anchos de madera, colocados de [Leer más…]
Ganadería
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Talleres sobre la diagnosis de la influenza aviar
La Comisión Europea ha puesto en marcha 3 talleres sobre las técnicas de diagnóstico de la influenza aviar altamente patógena H5N1. Dichos talleres se están llevando a cabo en este mes de mayo en Oldenburg, Alemania. El primer taller, que se celebra entre el 9 al 11 de mayo, es para participantes de Camboya, Laos [Leer más…]
Descienden los precios del ovino
El precio medio comunitario del cordero pesado en la semana 16 (de 30 abril a 4 de mayo de 2007), ha bajado un 6,9%, según un informe de Ofival. Esta reducción se ha producido fundamentalmente en Irlanda (- 3,3 %), Reino Unido (- 16,4 %) y Países Bajos (- 12,7 %). En relación con 2006, [Leer más…]
Nuevo proceso de secado y curado de productos cárnicos
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) ha desarrollo el Proceso QDS (Quick-Dry-Slice), que es un sistema de curado acelerado para productos cárnicos en lonchas. Se aplica directamente, después de superar la etapa fermentativa, y antes de la fase de secado y maduración final. Este proceso permite así reducir drásticamente los tiempos totales de [Leer más…]
Cataluña establece nuevas medidas para erradicar la enfermedad de Aujeszky
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha decidido establecer unas nuevas medidas obligatorias, en relación con la enfermedad de Aujeszky. El fin es que se puedan cumplir con los objetivos de la Fase III del programa de lucha contra esta enfermedad. Dicha fase se inició en junio de 2006 y su objetivo es eliminar [Leer más…]
Aumento generalizado de la leche por las empresas británicas
La buena situación del mercado lácteo internacional, unido a una subida de los precios de la leche por parte de la distribución, ha llevado a una gran mayoría de industrias lácteas británicas a subir los precios. Dairy Crest ha decidido un aumento de 0,9 céntimos/l a partir del 1 de abril, por el aumento del [Leer más…]
FCAC: Las cooperativas catalanas proponen una marca de calidad de la miel
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) apoya la iniciativa propuesta por cooperativas apícolas consistente en crear una marca de miel de calidad como estrategia de diferenciación de la producción autóctona frente a la globalización de los mercados. También con el objetivo de ser más competitivos, el sector propone crear una red de distribución [Leer más…]
14 comarcas catalanas indemnes de la enfermedad de Aujeszky
El Departamento de Agricultura de Cataluña acaba de publicar los últimos mapas sobre la situación comarcal de la enfermedad de Aujeszky, a fecha de abril de 2007. La prevalencia en las explotaciones porcinas de reproductoras es de 8,11%, tres puntos por debajo de los datos de enero de 2007. Por demarcaciones territoriales, la prevalencia se [Leer más…]
Desciende los precios del vacuno en la UE
En la UE, los precios medios ponderados del vacuno pesado durante la semana 16 (de 30 abril a 4 de mayo de 2007), han descendido en un 0,4% en relación con la semana precedente, llegando a un precio de 2,78 €/kg, de acuerdo con Ofival. Este precio es un 5,1% más bajo que el de [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en marzo 2007
En marzo de 2007, el precio de la leche en la UE ha disminuido bruscamente, continuando con la bajada que se inició en febrero. La reducción en marzo ha sido de 1,11 céntimos/kg (1,9 ptas/kg), llegando el precio a los 26,93 €/100 kg (44,8 ptas/kg). En lo que va de año, el precio ha bajado [Leer más…]