A la cooperativa láctea neocelandesa Fonterra, que hasta ahora monopolizaba el sector de la leche en el país, le ha surgido un rival. La iniciativa ha partido de la empresa Affco, que desde 1904 ha operado en el sector cárnico de Nueva Zelanda. Este empresa ha creado Dairy Trust para entrar en el campo lechero. [Leer más…]
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El escaneo ya llegó al «ojo de bife». Artículo de Clarín Rural sobre un sensor para determinar la ternura de la carne
Precios del porcino en la UE. Semana 10 (05 – 11/03/07)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,07 0,01 €/kg canal Alemania 1,26 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,23 -0,01 €/kg canal Países Bajos 0,96 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,13 0 €/kg canal Bélgica 0,94 -0,04 €/kg canal Portugal 1,9 0 €/kg canal España 1,07 0 €/kg vivo Italia 0,97 -0,03 [Leer más…]
Los permisos de trabajo pueden poner en peligro el esquileo en el Reino Unido
Dentro de un mes y medio se iniciará el esquileo en el Reino Unido y los ganaderos andan preocupados por la falta de esquiladores. Hay escasez de personas con experiencia en esquilar ovejas en el país y normalmente, y desde hace años, un gran número de estos profesionales vienen de Australia y Nueva Zelanda a [Leer más…]
Estudio para la coordinación de los controles en el sector cárnico en Holanda
La Autoridad Holandesa de Seguridad de los Alimentos y Mercancías (VWA) ha llevado a cabo un estudio para un control armonizado de la cadena cárnica, con el fin de reducir la carga de los controles, en un 25% de media, y conseguir que sean más eficaces. Uno de los puntos que se ha puesto de [Leer más…]
Nueva web para la gestión del nitrógeno en explotaciones lecheras
Una web interactiva se ha puesto en marcha en EEUU para ayudar a los ganaderos de leche a gestionar mejor el nitrógeno de sus granjas. Esta es una iniciativa conjunta del Servicio de Investigación Agraria de EEUU y las Universidades de Cornell y de Vermont (EEUU). La web tiene una parte formativa, con diagramas interactivos [Leer más…]
Novedades en el precio de la leche de enero en varios países de la UE
El precio de la leche de enero de 2007 ha traído novedades en algunos países de la UE. En el caso de Bélgica, la empresa Milcobel redujo el precio en enero. Bajó el precio base en 0,5 € en relación con el de diciembre de 2006, hasta los 25,5 €/100 kg. En Irlanda, Glanbia está [Leer más…]
Fondo vacuno en Argentina
El gobierno de Argentina está negociando con las organizaciones agrarias la creación de un fondo para el vacuno, dotado con 200 millones de dólares. El objetivo del mismo sería conceder una ayuda al precio que reciben los ganaderos, con la condición de que se mantengan sin alteración los precios al consumidor. Se calcula que esta [Leer más…]
El precio de los huevos ecológicos es casi un 300% más elevado que el de los convencionales, según un informe de EEUU
Cada vez es mayor la diferencia de precio entre los huevos ecológicos y los convencionales en EEUU. El motivo es que cada vez hay más variabilidad en los precios de los huevos convencionales. De 2004 a mediados de 2006, el suplemento de precio de los huevos ecológicos ha variado desde un 113% en el primer [Leer más…]
Un estudio muestra resistencia a los antibióticos en bacterias de los pollos independientemente de su utilización
Científicos de la Universidad de Georgia han encontrado que eliminar el uso de antibióticos en aves no reduce los niveles de resistencia de las bacterias a los antibióticos. En el estudio, realizado en granjas de pollos, se han encontrado bacterias resistentes a antibióticos en condiciones de total ausencia de antibióticos e incluso en prístinas condiciones [Leer más…]