En dos ciudades del sur de China, (Yunfu y Gaoyao en la provincia de Guangdong) una enfermedad no identificada ha infectado a 1.300 cerdos y ha matado a más de 300. No se han observado infecciones humanas. Los síntomas de la enfermedad son la falta de apetito, fiebre alta y sangrado. El diario Wen Wei [Leer más…]
Ganadería
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El virus de la fiebre aftosa puede transmitirse de la madre al feto
Científicos británicos han demostrado, por primera vez, que el virus de la fiebre aftosa puede causar infección transplacental y muerte fetal, es decir, que se puede transmitir desde la hembra al feto. El estudio se ha realizado entre el Institute for Animal Health y el Royal Veterinary College del Reino Unido. Los resultados se han [Leer más…]
Acuerdo sobre las nuevas normas de bienestar de los broilers
El Consejo de Ministros de la UE ha llegado a un acuerdo político sobre la propuesta de directiva de bienestar de los broilers. El acuerdo se ha obtenido por mayoría cualificada con el voto de Austria en contra. En la próxima reunión del Consejo, la propuesta de directiva se aprobará como punto A. Esta propuesta, [Leer más…]
Andalucía: Pesca obtiene el reconocimiento a la calidad de sus análisis pesqueros
Andalucía, 30 de abril de 2007.-El Laboratorio de Control de Calidad de los Recursos Pesqueros de la Consejería de Agricultura y Pesca ha obtenido la acreditación UNE-EN-ISO/17025 como reconocimiento de su competencia técnica para la realización de análisis físico-químicos, microbiológicos y toxicológicos en productos procedentes de la pesca y acuicultura. Es el primer laboratorio andaluz [Leer más…]
LEY 3/2007, de 4 de abril, de Pesca en Aguas Continentales.
Guía de manejo de los animales editada por la industria de EEUU
La asociación de industrias de la carne de EEUU (American Meat Institute) ha anunciado el lanzamiento de la Guía para el manejo de los animales y una guía de auditoría 2007. Esta guía viene a sustituir y a actualizar la publicada en 2005. En cuanto a la guía de manejo, se incluyen recomendaciones referentes al [Leer más…]
Control de los parásitos para mejorar el destete
Controlar los parásitos de las vacas y los terneros influye significativamente en las tasas de destete y el peso al destete. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Iowa (EEUU), los ganaderos que utilizan control de parásitos tienen una tasa de destete un 23% mejor que los que no lo hacen y [Leer más…]
Huevos más claros por el calor
El motivo de que haya huevos que tienen la cáscara más pálida puede buscarse en el estrés producido por el calor. La Profesora Solomon de la Universidad de Glasgow (Escocia) ha comprobado que los huevos con cáscara más pálida habían sido puestos 6 horas prematuramente, por lo que los pigmentos no habían tenido tiempo de [Leer más…]
Dureza de la carne: hembras versus machos
Varios estudios científicos han probado, que como media, las terneras producen una carne con una mayor variabilidad de su terneza y con una mayor probabilidad de que ésta sea más dura, que la de los terneros. La Universidad de Colorado (EEUU) ha realizado un informe, financiado por el Fondo Vacuno (Beef Check Off en inglés), [Leer más…]
Visto bueno a que Smithfield compre a su principal competidor
Tras muchos meses de investigación, finalmente el Departamento de Justicia de EEUU ha dado el visto bueno a que Smithfield compre la empresa Premium Standard Farms (PSF). Esta operación comercial se anunció el pasado mes de septiembre, pero hasta ahora no se ha dado la luz verde, porque se temía que la compra pudiera afectar [Leer más…]