El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) ha desarrollo el Proceso QDS (Quick-Dry-Slice), que es un sistema de curado acelerado para productos cárnicos en lonchas. Se aplica directamente, después…
La buena situación del mercado lácteo internacional, unido a una subida de los precios de la leche por parte de la distribución, ha llevado a una gran mayoría de industrias…
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha decidido establecer unas nuevas medidas obligatorias, en relación con la enfermedad de Aujeszky. El fin es que se puedan cumplir con los…
El Departamento de Agricultura de Cataluña acaba de publicar los últimos mapas sobre la situación comarcal de la enfermedad de Aujeszky, a fecha de abril de 2007. La prevalencia en…
En la UE, los precios medios ponderados del vacuno pesado durante la semana 16 (de 30 abril a 4 de mayo de 2007), han descendido en un 0,4% en relación…
El Consejo de Ministros de la UE ha pedido a la Comisión que elabore un informe sobre bienestar animal en el etiquetado, con el fin de poder tener un debate…
En dos ciudades del sur de China, (Yunfu y Gaoyao en la provincia de Guangdong) una enfermedad no identificada ha infectado a 1.300 cerdos y ha matado a más de…
El Consejo de Ministros de la UE ha llegado a un acuerdo político sobre la propuesta de directiva de bienestar de los broilers. El acuerdo se ha obtenido por mayoría…
En marzo de 2007, el precio de la leche en la UE ha disminuido bruscamente, continuando con la bajada que se inició en febrero. La reducción en marzo ha sido…
