La Junta de Castilla y León ha confirmado hoy dos nuevos focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), subtipo H5N1, en explotaciones de Aguasal y Olmedo, Valladolid. Ambos se consideran secundarios al estar vinculados epidemiológicamente con el foco declarado el pasado 19 de septiembre en la misma localidad del foco primario y dentro del [Leer más…]
Ganadería
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El cordero protagonista en Chefs on Fire Madrid con INTEROVIC
Tras un intenso verano de festivales, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) pondrá el broche final a la temporada con su participación en Chefs on Fire Madrid, que se celebrará el 4 de octubre en el Real Jardín Botánico Alfonso XIII de Madrid. INTEROVIC ha estado presente en algunas de las grandes citas [Leer más…]
Se prevén bajadas de precios del cerdo en EEUU en el cierre de 2025
El informe de septiembre sobre cerdos y lechones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), analizado por investigadores de la Universidad de Missouri, reveló datos inesperados para el mercado porcino. Aunque se esperaba una ligera expansión del censo, la revisión a la baja de los inventarios del 1 de junio, cercana al 2%, explica [Leer más…]
Argentina recupera el estatus libre de influenza aviar H5N1
Argentina se ha declarado libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5N1 en aves de corral comerciales, según el último informe de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). La decisión llega tras haber transcurrido 28 días desde la finalización de las tareas de limpieza y desinfección en las explotaciones afectadas, sin detectarse nuevos brotes. [Leer más…]
INTERPORC se convierte en socio colaborador de Alimentaria + Hostelco 2026
La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y Alimentaria han firmado un acuerdo estratégico de colaboración con vistas a la próxima edición de Alimentaria + Hostelco, que se celebrará entre el 23 y el 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El encuentro reunirá a más [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
La evolución reciente de los precios del porcino en Europa muestra un escenario de relativa estabilización tras las caídas registradas en semanas anteriores, aunque persisten las incertidumbres en varios países productores. En Alemania, la comercialización de cerdos sigue siendo complicada, con volúmenes de sacrificio elevados y pesos estables. Continúa el debate sobre una posible reducción [Leer más…]
Tomás Rodríguez: «El ovino pierde un 5% de cabañas cada año en España»
La carne de ovino y caprino afronta un momento decisivo en España, marcado por el descenso de la producción, la apertura de nuevos mercados internacionales y la necesidad de reforzar su imagen ante los consumidores. Entrevistamos a Tomás Rodríguez, director de Interovic, que analiza la situación actual del sector, los avances en promoción y los [Leer más…]
Confirmado el primer caso de influenza aviar en Cantabria
El hallazgo de una gaviota muerta en Castro Urdiales ha permitido confirmar el primer caso de influenza aviar en Cantabria, según los análisis realizados en el laboratorio de referencia nacional de Algete (Madrid). El ave fue recogida por los Agentes de Medio Natural dentro del protocolo de vigilancia establecido por el Ministerio de Agricultura, Pesca [Leer más…]
La XVIII Convención Hendrix Genetics reúne al sector porcino bajo el lema “Hacia un liderazgo mundial”
Más de 120 profesionales, entre productores, integradoras, empresas proveedoras, asociaciones, expertos técnicos y representantes institucionales, participaron en la XVIII Convención Hendrix Genetics 2025, consolidada ya como un punto de encuentro estratégico para el sector porcino. El evento, celebrado bajo el lema “Hacia un liderazgo mundial”, ofreció una visión actualizada del contexto global y compartió herramientas [Leer más…]
COAG denuncia retrasos en el pago de ayudas por daños del oso pardo en la apicultura de Castilla y León
Los apicultores de Castilla y León siguen sin percibir las indemnizaciones correspondientes a los daños ocasionados por el oso pardo en sus explotaciones, según ha denunciado COAG. Los últimos pagos realizados por la Consejería de Medio Ambiente corresponden todavía al año 2023, lo que supone casi dos campañas completas sin compensación, mientras los ataques a [Leer más…]