Barcelona, 6 de marzo de 2008. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) ha criticado duramente la amenaza de las industrias de bajar hasta 0,060 euros/litro el precio pagado al productor. Según los ganaderos, podrían recibir hasta un 13% menos de lo que han cobrado en enero por su producción, lo que no [Leer más…]
Ganadería
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ASAJA de Castilla-La Mancha asegura que el sector ganadero apenas tiene tiempo para subsistir
Toledo, 6 de marzo de 2008. La Consejería de Agricultura ha publicado la orden por la que se conceden ayudas para facilitar el acceso al crédito de los titulares de explotaciones ganaderas de la región. Una medida favorable pero insuficiente ante la situación tan crítica que amenaza al sector ganadero. Así lo ha valorado la [Leer más…]
La producción de un kilo de cerdo produce tres veces menos calentamiento global que tener una bombilla de 60 vatios encendida durante una hora
En el Reino Unido, cada vez está tomando más popularidad las cuestiones del impacto mediomabiental de los alimentos. Las cadenas de distribución están incluso barajando añadir en el etiquetado de los alimentos, parámetros como “miles food” y la “huella de carbono”. El primero mide en términos de gr de CO2 las emisiones producidas durante el [Leer más…]
FENIL: Precios de la leche: cambio de ciclo, no de tendencia
En las últimas semanas hemos apreciado variaciones en el ciclo de la leche: a la estacionalidad lógica de la producción lechera en Europa –las vacas producen más leche en invierno y primavera- se añaden una mayor disponibilidad de vacas en EEUU e incrementos de producción en Australia y Nueva Zelanda. Por lo tanto, es obvio [Leer más…]
Extracto de espino amarillo como antioxidante para la carne de pollo
Investigadores de la Universidad de Estonia han comprobado que el extracto del espino cerval de mar, también conocido como espino amarillo o espino falso (Hippophae rhamnoides) tiene la capacidad de inhibir la oxidación de los ácidos grasos insaturados en las carnes procesadas, y en consecuencia, alargar la vida del producto. En la investigación se comprobó [Leer más…]
Expoaviga dedica una jornada sobre la evaluación del bienestar porcino, avícola y vacuno en granja
En colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), Expoaviga organiza para el día 16 de abril por la tarde, una jornada en torno al proyecto Welfare Quality que, financiado por la Unión Europea, pretende la integración del bienestar animal en la cadena de calidad agroalimentaria. [Leer más…]