De acuerdo con un informe del Centro de Análisis de Precios y Mercados de Alemania (ZMP) en la UE se ha reducido los pesos al sacrificio de los cerdos. En el caso de Alemania, durante las 11 primeras semanas del año, los cerdos de clase E-P tenían un peso medio de 94,5 kg, lo que [Leer más…]
Ganadería
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Negras perspectivas para los precios del cerdo en EEUU
La publicación de los últimos censos del porcino por parte del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) la pasada semana, ha provocado que muchos analistas hayan hecho sus previsiones, las cuales no son nada halagüeñas. El censo de porcino es de 65,9 millones, lo que representa un 7% más que en el mismo período (se [Leer más…]
Investigadores de la Universidad de Navarra diseñan un producto para la detección y caracterización de la brucelosis
Ignacio López-Goñi y David García, investigadores del departamento de Microbiología y Parasitología de la Universidad de Navarra, han lanzado al mercado un nuevo producto para la detección y caracterización de la bacteria Brucella, el agente causante de la brucelosis o fiebres de malta. Se trata de un kit comercial denominado Bruce-ladder, que se ha desarrollado [Leer más…]
Nuevos avances en una vacuna contra la influenza aviar H5N1
Se ha comprobado que el virus de la influenza aviar H5N1 es muy resistente a la mayor parte de los medicamentos antivirales disponibles en la actualidad. Por este motivo, los científicos buscan vacunas más efectivas. Este es el caso de investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison (EEUU) y de la Universidad de Tokio (Japón), que [Leer más…]
Identificado un nuevo vector del virus del serotipo 8 de la lengua azul
Investigaciones llevadas a cabo en Francia han puesto de manifiesto que el Culicoides chiopterus es una especie de culicoide que tiene que ser considerado como un segundo vector potencial del virus de la lengua azul del serotipo 8 en Europa. Hasta ahora, era el C. dewulfi el considerado como único vector. Esta investigación ha sido [Leer más…]
El maíz OMG no afecta a la producción de leche
La producción de leche no se ve modificada si las vacas son alimentadas con ensilado y grano de maíz genéticamente modificado en comparación con una alimentación a base de grano y ensilado de maíz convencional. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad del Estado de Kansas y que [Leer más…]
¿Permitirá la UE la entrada de “pollo clorado”?
Antes de la Cumbre UE-EEUU que se celebrará en junio, la Unión Europea tendrá que decidir si levanta la prohibición de importar de EEUU carne de pollo que haya sido tratada con ciertos productos clorados. Dicho tratamiento tiene como misión la descontaminación de las canales de pollo de las bacterias patógenas, como salmonella y campilobacter. [Leer más…]
La EFSA no encuentra tolerancia bacteriana a cuatro antimicrobianos usados en las canales de pollo
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que, a pesar de la larga historia de uso de cuatro sustancias antimicrobianas para descontaminar canales de pollo, no existen datos que indiquen un aumento de la tolerancia bacteriana y de la resistencia terapéutica a los antibióticos. No obstante, la EFSA ha recomendado una mayor [Leer más…]
AECERIBER; Jornada de análisis del sector porcino ibérico. Zafra, 27 de marzo de 2008
La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, AECERIBER, ha querido acercarse a la situación de crisis de nuestro sector organizando, el pasado 27 de marzo en Zafra una Jornada de Análisis del Sector del Porcino Ibérico. En este acto contamos con la colaboración de un brillante panel de [Leer más…]
ASAJA respalda la protesta de ganaderos de leche que se celebrará el próximo miércoles en León
2 de abril 2008. ASAJA de Castilla y León ha manifestado su respaldo al acuerdo tomado ayer por las organizaciones profesionales y cooperativas ganaderas de vacuno de leche para continuar las movilizaciones en protesta por las bajadas que están aplicando las industrias en el precio de la leche. La próxima cita será el próximo miércoles [Leer más…]