La situación actual del sector cárnico español ha evolucionado favorablemente, recuperando las cotizaciones s en gran parte de los subsectores ganaderos, gracias a los esfuerzos realizados por los productores y a las medidas de apoyo puestas en marcha por la administración, según ha manifestado la Ministra de Medio Ambiente, Elena Espinosa, en su intervención en [Leer más…]
Ganadería
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Nueva propuesta comunitaria para mejorar el bienestar de los animales en el sacrificio
La Comisión Europea ha adoptado una propuesta de reglamento para mejorar las condiciones de los animales durante el sacrificio. El objetivo de la misma es simplificar la legislación existente y armonizarla con la normativa sobre higiene. Entre otras consideraciones, la propuesta de reglamento integra aspectos de bienestar animal en el diseño de los mataderos, así [Leer más…]
Astaxantina obtenida de langostinos
Investigadores de la Universidad de New South Wales (Australia) han desarrollado una técnica que permite extraer astaxantina de las cabezas de desecho de los langostinos. El método tiene una doble ventaja, ya que no solo permite tener una nueva fuente de astaxantina, sino que además, da una salida al subproducto del langostino. Los investigadores han [Leer más…]
Pospuesta en Holanda la fecha en que solo se venderá carne de cerdo castrado con anestesia
Los supermercados holandeses han decidido prorrogar la fecha a partir de la cual solo venderán carne de cerdo que proceda de animales que hayan sido castrados con anestesia. Inicialmente, la fecha del acuerdo al que habían llegado ganaderos, industria y distribución era el 1 de enero de 2009. La nueva fecha es el 1 de [Leer más…]
No habrá rebasamiento de la cuota en la campaña 2007/08
En la campaña 2007/08 no se ha registrado rebasamiento de la cuota láctea, de acuerdo con los últimos datos del FEGA. Las entregas de venta a industria tras la corrección de materia grasa (MG de referencia de 36,37 g/kg y MG de la entregas de 37,09 g/kg) han alcanzado los 5,923 millones de toneladas. La [Leer más…]
Planes de autocontrol obligatorios para la exportación a Rusia
Desde el 15 de julio de 2008, sólo pueden exportar carne de porcino o de aves de corral a la Federación de Rusia los establecimientos que figuran en la lista que ha sido publicada en la web del Ministerio de Medio Ambiente, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero. Las autoridades sanitarias de España deben [Leer más…]
Francia propone reforzar los poderes de las interprofesionales lecheras
En el curso de los debates sobre el “chequeo médico de la PAC” la delegación francesa ha presentado un documento (se adjunta) en el que entre otras cosas propone reforzar los poderes de las interprofesionales lecheras en el control de la oferta, tratando de evitar los problemas que la normativa comunitaria de competencia impone a [Leer más…]
Lallemand abre un centro de investigación sobre rumiantes
Lallemand Animal Nutrition en Norteamérica ha abierto recientemente un Centro de Excelencia en Investigación de Rumiantes, puesto en marcha exclusivamente para la investigación y desarrollo de una próxima generación de probióticos y técnicas moleculares para controlar su efecto en el ecosistema microbiológico del rumen. El Centro se encuentra dentro del Instituto de Investigación Biotecnológico (BRI), [Leer más…]
ASAJA Ciudad Real valora positivamente el contrato tipo de suministro de leche de oveja durante un encuentro sectorial
El secretario general de ASAJA Ciudad Real, Florencio Rodríguez, se ha reunido con ganaderos y grupos lecheros de las diferentes comarcas de la provincia con el objetivo de analizar la situación por la que atraviesa el sector en estos momentos de crisis. Durante el encuentro se ha puesto de manifiesto, un vez más, la falta [Leer más…]
ASAJA Salamanca demanda actuaciones de consenso en el encuentro Herrera-Espinosa
La crisis de precios en ganadería continúa su imparable descenso. Basta comprobar lo que se pagaba por un lechazo de 11 kilos en 2006 (5,10 €/Kg) frente a su coste actual. Dos años después, la cifra ha descendido un euro hasta situarse en 4,10 euros/kg. Un descenso incomprensible teniendo en cuenta que los costes de [Leer más…]