En la ponencia titulada ALERTAS, RIESGOS PRENSA, DESINFORMACIÓN DEL CONSUMIDOR, ERRORES INFORMATIVOS, que se desarrollará dentro de las jornadas técnicas de porcino en la edición 2008 de SEPOR, a cargo de la periodista Paz Gómez Martín , se analizarán casos prácticos de crisis alimenticias mal gestionadas desde el punto de vista de la comunicación, con [Leer más…]
Ganadería
EFSA opina sobre la carne y la leche de animales de clonados
No hay diferencias de seguridad de la leche de vaca y las carne de vacuno o de cerdos obtenidas de animales producidos convencionalmente y las de animales clonados o sus descendientes, según ha dictaminado la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Esta opinión se limita a las especies de porcino y vacuno que [Leer más…]
Factores que afectan al bienestar de los salmones
La calidad del agua, la densidad de peces, la dieta y el proceso por lo que los peces son clasificados son los principales factores que afectan al bienestar de los salmones atlánticos, de acuerdo con la opinión del Panel de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Los expertos comunitarios han enumerado una [Leer más…]
Reaparece la PPC en Eslovaquia
Las autoridades de Eslovaquia han informado a la OIE de la reaparición de la Peste Porcina Clásica (PPC) en su territorio. El último caso se produjo en abril de este año. La explotación porcina que se ha visto afectada se encuentra en Pohronsky Ruskov. Las autoridades están aplicando las medidas establecidas por la reglamentación comunitaria. [Leer más…]
Se extiende la PPA en Rusia
El foco de peste porcina africana (PPA) en North Ossetia (Rusia) continúa extendiéndose, a pesar de que 1.600 cerdos han sido destruidos y 369 animales han sucumbido a la enfermedad, según publica el diario ruso Pravda. El primer caso de la enfermedad en este territorio se registró en junio de 2008. El vector de la [Leer más…]
Nuevo método para predecir la ternura de la carne
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Nebraska-Lincoln (EEUU) ha puesto de manifiesto que el escaneado de carne, usando imágenes hyperespectrales, puede resultar un método efectivo para predecir la ternura de la carne. Las imágenes espectrales combinan análisis de imágenes de video con espectroscopia. Los investigadores han creado un dispositivo que incluye una [Leer más…]
ASAJA-León: La Junta de Castilla y León suprime la ayuda a los caballos leoneses de Hispano Bretón
La Junta de Castilla y León publicará en esto días la normativa que regula las ayudas agroambientales de la política agrícola común del periodo de programación 2007/13. Una de las líneas de apoyo es al “mantenimiento de razas ganaderas en peligro de extinción”, a la cual se han acogido desde principios de los años noventa [Leer más…]
Los empleados de DOUX critican que se cierran plantas en Francia para abrirse en Brasil
Unos 200 empleados de la empresa avícola Doux se han manifestado esta semana en la localidad francesa de Chateaulin, para protestar por la pérdida de 650 empleos tras el cierre de dos plantas. Los manifestantes llevaban camisetas con los colores de Brasil, como protesta de que la empresa cierre plantas en Francia, para abrirlas en [Leer más…]
Situación del almacenamiento privado de mantequilla en España en la semana 29
En la semana 29, la cantidad de mantequilla puesta bajo control en el sistema de almacenamiento privado en España ha llegado a 1.188 tn, lo que supone un aumento de 66 tn en relación con las dos semanas anteriores. Los primeros almacenamientos se realizaron en la semana 12, que se inauguró con 297 tn de [Leer más…]
Análisis de diversos aditivos para reducir la pérdida de ácidos grasos en el ensilado
Investigadores de la Universidad sueca de Ciencias Agrarias han realizado un estudio para analizar los efectos de los métodos de conservación en la composición de ácidos grasos del ensilado. Los resultados de la investigación se han publicado en Animal Feed Science and Technology. El cultivo utilizado para el ensilado fue la hierba Timotea (Phelum pratense). [Leer más…]