La Comisión Europea acaba de publicar la directiva 2009/9/CE que introduce ciertas modificaciones en el código comunitario sobre medicamentos veterinarios. Los Estados miembros tendrán que transponer esta directiva a la normativa nacional antes del 6 de septiembre de 2009. Uno de los cambios es introducir un nuevo sistema basado en el concepto de “archivo de [Leer más…]
Ganadería
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COAG- Castilla y León alerta de la posible bajada de precios de la leche de ovino
Palencia, 16 de febrero de 2009.- COAG-Castilla y León alerta de la posible bajada de los precios de la leche de ovino en el mes de enero, agravado por el hecho de desconocer como evolucionarán los precios en los meses sucesivos. La indefensión del sector ganadero es total, pues entrega la producción de su explotación [Leer más…]
CO2 en los mataderos
La legislación europea vigente (19/1993/EC) obliga en los mataderos a aturdir todos los animales previamente a su sacrificio con el objetivo de eliminar cualquier tipo de estrés y/o padecimiento. En el porcino el sistema de aturdimiento más utilizado es la exposición al dióxido de carbono (CO2). Éste es un gas que cuando es inhalado a [Leer más…]
Un empaquetado inteligente que alerta si la carne está en mal estado
Dos investigadores de la Universidad de Rhode Island han desarrollado un sistema que permite que el empaquetado de un producto cárnico alerte al consumidor sobre si se encuentra o no en buen estado. Se trata de un código de barras que incorpora una tinta que es prácticamente invisible cuando el producto está en perfecto estado [Leer más…]
Aprobado un nuevo modelo de certificado para la exportación a Macedonia de leche y productos lácteos
Recientemente, las autoridades sanitarias de la ARY de Macedonia han comunicado la aprobación del nuevo modelo de certificado de exportación, que el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino llevaba negociando para facilitar los trámites de exportación de leche y productos lácteos desde España hacia ese país. Este nuevo documento, el “Certificado sanitario [Leer más…]
Cumplir con las medidas de medio ambiente y salud publica cuesta en España 8 céntimos por kilo de carne de cerdo producido
Las normativas en relación con el medio ambiente, bienestar animal, salud pública, derechos de producción y espacio suponen unos costes añadidos para los productores de porcino de la UE. La cuantía de estos costes varía según el país, entre otros motivos porque algunos países han establecido medidas más restrictivas de manera unilateral. En España, en [Leer más…]
Finlandia obliga al confinamiento de todas las aves
La llegada de la temporada en que las aves migratorias vuelven a pasar por Europa, ha llevado a las autoridades finlandesas a prohibir que las aves domésticas se mantengan al aire libre. De esta forma se esperan reducir el riesgo de propagación de la influenza aviar. Las aves tendrán que permanecer confinadas desde el 15 [Leer más…]
El MARM establece una parada temporal para las flotas incluidas en el Plan integral de Gestión para la conservación de los recursos pesqueros en el Mediterráneo
16 de febrero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha establecido una parada temporal para las flotas incluidas en el Plan Integral de Gestión para la conservación de los recursos pesqueros en el Mediterráneo, a través de una Orden publicada, en el Boletín Oficial del Estado, del pasado sábado, [Leer más…]
Transmisión de la hepatitis E
Investigadores del Instituto Nacional de Salud Publica y Medio Ambiente de Holanda han estudiado el curso de la infección del virus de la hepatitis E en cerdos, bien por contacto o por inoculación. Se ha identificado a la orina y la carne como las posibles fuentes para la transmisión cerdo-cerdo y cerdo-persona. También se ha [Leer más…]
España es el país con mayores costes de producción en porcino
Producir un 1 kilo de carne de cerdo (peso canal) cuesta en España 1,62 €. Esta es la cifra más elevada de toda la Unión Europea. Polonia tiene unos costes casi tan altos como los de España con 1,61 €/kg canal. Por el contrario, Dinamarca y Holanda son los que resultan más eficientes productores con [Leer más…]