9 de enero de 2009 El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado una guía para la aplicación de los principales sistemas de certificación de la seguridad alimentaria en el sector transformador de productos de la pesca y la acuicultura, en el marco del Plan de Acción de la Calidad de [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
UPA-Andalucía reivindica la creación de una línea de financiación especial en favor de los ganaderos andaluces del sector porcino, que afrontan una grave situación de crisis
Sevilla, 12 de enero de 2009. UPA-Andalucía demanda a la Consejería de Agricultura y Pesca que reactive un plan de apoyo al sector del porcino teniendo como base el firmado entre la mencionada Consejería y UPA-Andalucía en febrero de 2008 en el que se concedían ayudas a los ganaderos andaluces en forma de bonificación parcial [Leer más…]
CONFECARNE: Balance de la industria cárnica en 2008
La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país, sólo por detrás de sectores de la dimensión de la industria automovilística, la industria del petróleo y combustibles y la producción y distribución de energía eléctrica. Nuestro sector, formado por mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados con una estructura muy mayoritaria de [Leer más…]
“El feedlot está en pausa”. Artículo de Clarín Rural sobre situación del vacuno intensivo en Argentina
Los ganaderos ecológicos británicos podrían solicitar una relajación de las normas por la crisis económica
Según la prensa británica, los productores y organismos certificadores de alimentos denominados biológicos, orgánicos o ecológicos estarían debatiendo solicitar una relajación temporal en las normas de producción de este tipo de alimentos, que permita rebajar los costes, con el fin de poder afrontar la disminución de ventas que podría provocar la crisis económica sobre este [Leer más…]
Las industrias lácteas de la UE siguen bajando sus precios
En noviembre pasado, el precio medio de la leche en la UE llegó a 33,56 €/100 kg, cifra que fue 5,99 € más baja que la de noviembre de 2007 (-15,1%), de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers. Por empresas, la situación es la siguiente: La holandesa Friesland Foods apenas ha variado [Leer más…]
Luz ultravioleta para reducir la discondroplasia tibial
Un estudio llevado a cabo por el Instituto Roslin de Escocia ha mostrado que la deficiencia en vitamina D en aves aumenta la debilidad de las patas, especialmente la discondroplasia tibial (DT). Este es el problema inicial que conduce a deformidades y posteriormente a la cojera y la imposibilidad para andar. Los científicos han mostrado [Leer más…]
Ventajas de comer huevos
Fumar, estar gordo o no hacer ejercicio si son factores que contribuyen al riesgo de las enfermedades y no el consumo de huevos. Así lo indica un estudio publicado en la revista Risk Analysis, que señala que el consumo de un huevo al día supone un riesgo de enfermedades coronarias de menos de 1%, mientras [Leer más…]
Evaluación de la EFSA sobre la contaminación de Salmonella en cerdos en matadero
Las canales contaminadas por Salmonella proceden fundamentalmente de cerdos infectados por la bacteria, pero también los cerdos no infectados pueden generar canales contaminadas. Además, según los mataderos, varía la probabilidad de que se produzcan canales contaminadas por Salmonella. Estos son algunos de los resultados del análisis de factores de riesgo relacionados con la Salmonella en [Leer más…]
Proyecto paneuropeo de investigación sobre el despoblamiento de las colmenas
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos ha decidido financiar con 100.000 € un proyecto paneuropeo de investigación sobre el despoblamiento de las colmenas. Dicho proyecto, que se iniciará en este mes de enero, será llevado a cabo por un consorcio de institutos de investigación de la UE. El consorcio está dirigido por la [Leer más…]