La cooperativa holandesa FrieslandCampina fabrica un producto alternativo a la carne, llamado Valess, que está elaborado con leche fresca y fibra. Es rico en proteínas lácteas y grasa insaturadas y está enriquecido con vitaminas y hierro. En el supermercado se encuentra en la sección de carnes. Si bien empezó a fabricarse en 2005, ha sido [Leer más…]
Ganadería
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Brasil alcanza un record de exportación de carne de pollo a pesar de la crisis
Entre enero y diciembre de 2008, las exportaciones brasileñas de carne de pollo alcanzaron los 3,6 millones de toneladas por un total de 6.900 millones de dólares, lo que supone un crecimiento de un 11% en volumen y un 40% en valor, en relación con el mismo período del año anterior. En diciembre de 2008, [Leer más…]
Carne de porcino española bloqueada en Corea del Sur
El Servicio de Cuarentena e Investigación Veterinaria de Corea del Sur (NVRQS por sus siglas en inglés) ha detectado niveles de antimicrobianos, superiores a los permitidos en carne española. Se trata de un lote de 23 tn de carne de porcino congelada, que entró en Corea el pasado 9 de febrero, según ha publicado TMC [Leer más…]
Solo 6 comarcas ganaderas en España tienen una prevalencia de la enfermedad de Aujeszky superior al 10%
A pesar de lo difícil que ha sido para los ganaderos el año 2008, la profesionalidad de todos los agentes implicados ha posibilitado que en dicho año se hayan mantenido y aplicado adecuadamente el programa de control y erradicación de la enfermedad de Aujeszky. En consecuencia, se ha conseguido para la mayoría de las comarcas [Leer más…]
Directiva 2008/120/CE relativa a las normas mínimas para la protección de cerdos
Desciende la producción de alimentación animal en la UE durante 2008
En 2008, la producción de alimentación animal en la Unión Europea ha descendido en 1% en relación con 2007, de acuerdo con los últimos datos de la oficina de estadística alemana ZMP. La producción de piensos compuestos en 2007 alcanzó los 151 millones de toneladas. En 2008, la producción ha sido 1,5 millones de toneladas [Leer más…]
COAG-Castilla y León solicita el cese temporal de la aplicación de las vacunas frente a los serotipos 1 y 8 de la lengua azul
Palencia, 18 de febrero de 2009.- En la mañana de hoy, COAG-Castilla y León se ha dirigido por carta a la Consejera de Agricultura, Silvia Clemente, y a la Viceconsejera de Desarrollo Rural, Mª Jesús Pascual, solicitando el cese temporal de las vacunaciones frente a los serotipos 1 y 8 de la Lengua Azul, proponiendo [Leer más…]
Estrés energético en las abejas infectadas por Nosema ceranae
En un estudio realizado por la Universidad de Colorado se han analizado las consecuencias de la infección de las abejas por parte del microsporidio Nosema ceranae en cuanto a su alimentación. En el trabajo se ha visto que con carácter general las abejas infectadas con N.ceranae tienen mucha más demanda de alimento que las sanas [Leer más…]
Smithfield cierra seis plantas en EEUU
El mayor productor y procesador del porcino del mundo, la empresa estadounidense Smithfield Foods, ha decidido cerrar seis plantas de procesado de carne en EEUU. Dichas plantas se encuentran en Virginia, Kansas, Ohio, Florida, Carolina del Norte y Nebraska. Se verán afectados 3.170 trabajadores, a algunos de los cuales se les ofrecerá poder ser transferidos [Leer más…]
UPA valora la flexibilización de las medidas de control de la EEB
Madrid, 18 de febrero de 2009. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) defiende la reciente flexibilización de las medidas de control de la enfermedad de la EEB, por considerar que se han hecho según los dictámenes científicos y sin mermar en absoluto las garantías de seguridad alimentaria de la carne que consumimos. Recientemente [Leer más…]