Este año, el Sistema de alerta rápida para alimentos y piensos (RASFF), que es una importante herramienta en el esfuerzo de la UE para garantizar que los alimentos sean seguros, cumple treinta años. Las cifras indican que, en la actualidad, es más eficaz que nunca. En el informe anual sobre este sistema para el año [Leer más…]
Ganadería
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España y Alemania colaboran estrechamente para afrontar la crisis en el sector lácteo y preparar el futuro de la PAC, más allá de 2013
España y Alemania han acordado, en una reunión celebrada ayer en Valsaín (Segovia) colaborar estrechamente para afrontar la crisis del sector lácteo y preparar el futuro de la PAC, más allá del año 2003. En el encuentro, la delegación española ha estado encabezada por el Secretario de Estado de Agricultura Medio Rural y Agua, Josep [Leer más…]
La Interprofesional del Vacuno difunde entre los consumidores un folleto-póster con información de las piezas de la carne de vacuno
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), organismo dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha editado un folleto convertible en póster con información sobre el despiece del vacuno. Dicho material contiene imágenes de todas las piezas que se pueden extraer de una canal de vacuno, [Leer más…]
Los mataderos daneses cada vez son menos cooperativos
Desde hace meses, el precio registrado por el porcino danés es el más bajo de los países productores. Esto ha llevado a que cada vez sean más los ganaderos que están llevando sus cerdos a ser sacrificados a Alemania, donde los mataderos pagan más. En consecuencia, por los bajos precios que estaban pagando, los mataderos [Leer más…]
Reglamento (CE) no 620/2009 relativo al modo de gestión de un contingente arancelario de importación de carne de vacuno de calidad superior
Reglamento (CE) no 617/2009 por el que se abre un contingente arancelario autónomo para las importaciones de carne de vacuno de calidad superior
Baja variabilidad genética entre los cerdos franceses y españoles
En un estudio llevado a término conjuntamente entre investigadores españoles (del IRTA y la Facultad de Veterinaria de la UAB) i franceses (del INRA, el IFIP y Labogena), se han estudiado la variabilidad genética existente en les razas Duroc, Landrace, Large White y Pietrain a partir de 4.860 controles de paternidad mediante marcadores microsatélites. El [Leer más…]
Los ganaderos no tendrán comprar lectores de identificación electrónica
El Comité Permanente de la cadena Alimentaria ha acordado esta semana ciertas modificaciones en relación con la identificación electrónica de los pequeños rumiantes. Una de ellas es que la lectura de la identificación electrónica tengan lugar en puntos de control créticos, tales como mercados y mataderos en lugar de las explotaciones. Esto tiene la ventaja [Leer más…]
“Biodiversidad y Sistemas de Producción Animal Sostenible: aspectos ambientales, económicos y sociales”,
Del 24 al 27 de agosto próximo, se celebrará en el Palacio de Congresos de la Fira de Barcelona, el 60 Congreso de la Asociación Europea de Producción Animal, organizado por el MARM y que, bajo el lema “Biodiversidad y Sistemas de Producción Animal Sostenible: aspectos ambientales, económicos y sociales”. Este Congreso, que, en relación [Leer más…]
Mayor incidencia de Campylobacter en pollos estresados
Un estudio realizado por la Universidad de Bristol (Reino Unido) ha mostrado que la incidencia de la bacteria patógena Campylobacter en los pollos es más elevada cuanto mayor estrés sufre el ave. Los investigadores comprobaron que la presencia de la bacteria en el aparato digestivo de los pollos era mayor después del transporte de las [Leer más…]