El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha convocado para el ejercicio 2009/2010, las subvenciones destinadas a las organizaciones y asociaciones de criadores para la conservación, mejora y fomento de las razas puras de ganado de producción (Resolución de 13 de enero de 2010, que acaba de ser publicada). Podrán acogerse a estas ayudas, en régimen [Leer más…]
Ganadería
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XX. AA. ve “inaceptable” a decisión unilateral de PULEVA de demorar aínda máis os pagos por entregas do leite
A organización profesional agraria Xóvenes Agricultores-ASAJA Galicia considera “inaceptables” as modificacións unilaterais impostas aos gandeiros por Puleva nos pagos do leite recollido pola devandita empresa. O secretario xeral técnico de Xóvenes, Juan Pérez Sánchez-Orozco, lamentou que Puleva decidise engadir novos retrasos no pago do leite, que os gandeiros reciben cunha media de trinta días despois [Leer más…]
El MARM analiza con el sector porcino la situación de las exportaciones
El Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Carlos Escribano, se reunió el viernes pasado con el sector del porcino para analizar la situación actual de las exportaciones, abordando distintas cuestiones sectoriales y sanitarias. En la reunión, han participado representantes de la Asociación Nacional de productores de Ganado Porcino y de la Asociación Nacional de [Leer más…]
Se reducen los casos de salmonella en la UE durante 2008
En 2008, más de 330.000 personas resultaron afectadas por enfermedades zoonóticas (enfermedades transmitidas de los animales a las personas). En dicho año se redujo la incidencia de Salmonella por quinto año consecutivo. Las infecciones de Campylobacter, que siguen siendo la causa del mayor número de zoonosis, también disminuyeron en 2008, así como los casos de [Leer más…]
La EFSA señala a la carne de pollo como la mayor fuente de campylobacteriosis para el hombre
El Panel de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado un dictamen en el que señala a la carne de pollo como la principal fuente de campylobacteriosis en el hombre. El manejo, preparación y consumo de carne de broiler puede suponer entre un 20 a un 30% de [Leer más…]
Aumenta la incidencia de Salmonella en la carne de pollo en EEUU
Los casos positivos de Salmonella en carne de pollo han aumentado en EEUU en el tercer trimestre de 2009 en relación con el segundo trimestre, de acuerdo con los datos trimestrales de análisis de salmonella en carnes frescas y productos cárnicos que realiza el Servicio de Inspección de Alimentos de EEUU (FSIS-USDA). De las 1.773 [Leer más…]
Granja La Luz cumplirá con los ganaderos de acuerdo con el convenio del concurso de acreedores aprobado
El administrador de Granja la Luz, Jesús Riera, ha asegurado esta mañana en Palencia que la empresa funciona con normalidad, y por lo tanto se cumplirán los plazos comprometidos en el convenio que permitirá a los ganaderos afectados por el concurso de acreedores cobrar dos tercios de la deuda en el plazo convenido. Riera se [Leer más…]
Ebro Puleva confirma que tiene ofertas de compra de su negocio lácteo
La primera empresa alimentaria española, Ebro Puleva, ha confirmado que hay compañías interesadas en la compra de su negocio lácteo y que ahora está analizando las ofertas y valorando su posible interés. Esta aclaración, que se ha emitido mediante un hecho relevante que se transmitió ayer a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), [Leer más…]
Bioinformática: estudios inmunológicos más eficientes del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino
El Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (SRRP, más comúnmente conocido por sus siglas en inglés: PRRS) es una de las enfermedades con mayor impacto económico en el sector porcino y uno de los mayores retos en el campo de la inmunología veterinaria1. En determinadas ocasiones las vacunas comercializadas ofrecen sólo una cierta protección, lo cual [Leer más…]
Del sacrificio a la transformación del cerdo: trazabilidad y controles en Francia
Trazabilidad y controles sanitarios en el matadero Los cerdos para charcutería se identifican a través de un tatuaje en la parte posterior del hombro que lleva la marca de la granja de cría de partida. Este marcado se realiza como muy tarde 3 semanas antes de abandonar la granja. A su llegada al matadero, el [Leer más…]