La empresa alimentaria más importante del mundo, la estadounidense Tyson Foods, ha llegado a un acuerdo con los Tribunales de manera que pagará hasta 35€ por pieza de pollo adquirida, que hubiera estado mal etiquetada. Este acuerdo le supone a Tyson un desembolso de 3,5 millones de euros, de los que 400.000 € son en [Leer más…]
Ganadería
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Inseminación interracial para reducir los abortos en las vacas
Neospora caninum es un parásito obligado, protozoo intracelular que puede infectar cánidos domésticos y salvajes, rumiantes y caballos (Dubey et al., 2006). El aborto y la mortalidad perinatal debidos a neosporosis, sobre todo en ganado de leche, han sido descritos en todo el mundo y la infección por N. caninum es ahora considerada una de [Leer más…]
Cataluña publica una nueva ley de prevención y control ambiental que afecta a la ganadería y a la industria alimentaria
Se acaba de publicar la Ley 20/2009 de prevención y control ambiental de las actividades. Esta Ley viene a sustituir a la de 1998 que aplica la Directiva 96/61 de prevención y control integrados de la contaminación (conocida como la directiva IPPC). El motivo de la elaboración de esta nueva ley es adecuar la vigente [Leer más…]
Confirmado un segundo foco de fiebre aftosa en Corea del Sur
Las autoridades de Corea del Sur han informado de un segundo foco de fiebre aftosa en una explotación de vacuno en la localidad de Pocheon, a 45 km de la Seul. Esta segunda explotación dista 3,5 km del primer foco confirmado la pasada semana. Todavía no se conoce el serotipo del virus de este segundo [Leer más…]
UCCL reclama al MARM información sobre la distribución territorial de la asignación gratuita de cuota lechera existente en la Reserva Nacional
Teniendo en cuenta que ésta era una de las medidas que se planteaban dentro del documento ministerial “Estrategia para el sector lácteo español Horizonte 2015”, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha reclamado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino información sobre la distribución territorial que se ha hecho [Leer más…]
La posición del rabo del cerdo puede indicar si el animal va a ser mordido
Mirando a los rabos de sus cerdos, un ganadero puede saber si hay probabilidad de que se unos cochinos empiecen a morder el rabo a otros dentro del corral. Los cerdos que andan con los rabos entre las patas son frecuentemente los animales más susceptibles a ser mordidos. Así lo ha puesto de manifiesto un [Leer más…]
Nuevos casos de H1N1 en cerdos en Italia y Dinamarca
Las autoridades italianas han comunicado a la OIE nuevos casos del virus H1 N1 en cerdos. Se trata de una pequeña granja, cerca de Palermo, donde se han detectado 9 de 13 cerdos presentes en la explotación, afectados por el virus H1N1. Asimismo, en Dinamarca se ha confirmado la presencia del virus por primera vez. [Leer más…]
Los productores de leche de Francia piden que las industrias les compensen por la leche no recogida
La ola de frío que ha asolado Europa ha dificultado y en muchos casos, impedido, la recogida normal de la leche. La Federación Nacional de Productores de Leche de Francia (sectorial láctea del sindicato FNSEA) reclama que las industrias lácteas compensen a los ganaderos a los que no han recogido leche, dado que la recogida [Leer más…]
Acido benzoico para reducir bacterias en los broilers
Científicos polacos de la Universidad de Ponzan han analizado los efectos de la utilización del ácido benzoico como aditivo en la alimentación de los broilers. En los ensayos tomaron 240 pollitos macho de un día. Los dividieron en tres grupos, que recibieron diferentes dietas: 1. de control, sin ningún aditivo, 2. dieta con un 0,1% [Leer más…]
Etiquetado de origen para la carne de cerdo 100% británica
Reino Unido va a introducir un etiquetado que deje clarifique cual es el origen de la carne de porcino y que acabe con el ambiguo término usado actualmente de “producido en el Reino Unido”. Esta iniciativa ha sido promovida por los productores, industria, distribución y restauración que participan en la Task Force de la Cadena [Leer más…]