En el pasado mes de febrero, en España continuó el descenso en el sacrificio de vacuno, pero de maneras más suave que el mes anterior. El número de animales sacrificados en febrero de 2010 descendió en un 0,14% en relación con febrero de 2009 (frente a un 7,4% de descenso en enero 10/ enero 09). [Leer más…]
Ganadería
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Vic acogerá la 5ª edición del Congreso Eurovacum el 2 y 3 de Junio
Productores, técnicos y afines del sector vacuno volverán a darse cita en una nueva edición del Congreso Internacional de ganado bovino, el Eurovacum. El congreso, nacido con la voluntad de impulsar al sector en el conjunto del territorio y consolidar un espacio de reflexión y debate entre los principales agentes implicados, llega a su quinta [Leer más…]
PROLEC destaca el papel de los profesionales y asesores de las explotaciones ganaderas salpicados por la crisis de los precios en origen
La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) organiza, el próximo 8 de junio, en el marco de Expoaviga Forum 2010 (Sala 3 del Palacio de Congresos de Feria de Barcelona), unas jornadas de trabajo bajo el título “El primer peldaño de la cadena de valor de la leche” -patrocinadas por Intervet Schering/Plough y [Leer más…]
La IGP “Ternera Asturiana” alcanzó su récord histórico de canales certificadas en marzo de 2010 con 1.925
La Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana” goza de muy buena salud. El pasado mes de marzo, este sello de calidad alcanzó su récord histórico de canales certificadas con 1.925. La media por mes de canales certificadas en el primer trimestre del presente año fue de 1.252, lo que contrasta con la media alcanzada entre 2002 [Leer más…]
Fonterra incrementa por primera vez en cinco meses el precio previsto para la leche en esta campaña
La megacooperativa láctea neocelandesa Fonterra va emitiendo, a lo largo de cada campaña, previsiones de cual va a ser el precio medio de la leche durante la misma. De cara a la campaña 2009/10, que en Nueva Zelanda se extiende desde el 1 de junio de 2009 al 31 de mayo de 2010, Fonterra acaba [Leer más…]
La Eurocámara rechaza el uso del pegamento para la carne
El Parlamento Europeo bloqueó ayer la autorización, como aditivo alimentario, de la trombina que sella trozos de carne. Los diputados subrayan que esta enzima natural, procedente de vacas y cerdos, puede inducir a error al consumidor porque ofrece distintas piezas de carne como un único producto cárnico. La Comisión Europea había propuesto añadir la trombina [Leer más…]
Suben los precios del cerdo de cebo
Pagina nueva 1 Semana de subidas en el precio de cerdo de cebo en la UE. Los incrementos han oscilado entre los 2 céntimos en Alemania a los 4 céntimos en el Reino Unido. En Francia, la cotización ha permanecido invariable. En España, el precio ha aumentado 3 céntimos debido a la escasez de [Leer más…]
«La avicultura en el 2025»
Programa 16:00 h. Presentación de la Jornada, por el Presidente de AviAlter, D. José Carlos Terraz Cuenca 16:15 h. «LIBRO VERDE SOBRE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS» Ponente: D. Pablo Bernardos Hernández (MARM) (www. marm.es) 17:00 h. «NECESIDADES DEL MERCADO Y DEL CONSUMIDOR EN EL 2025» Ponente: D. Guillermo Ricarte (CREAFUTUR) (www. creafutur.es) 17:45 [Leer más…]
El MARM aboga por asegurar los 3,5 millones de ha de dehesa
El Director General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural del MARM, Jesús Casas, explicó ayer en el Senado, la situación y perspectivas de las dehesas mediterráneas. En su intervención, el Director General ha abogado por el reconocimiento general de la importancia de las Dehesas, así como por la necesidad de buscar fórmulas de diversificación económica [Leer más…]
El MARM prepara unas normas para el control de la leche cruda de oveja y cabra
El Ministerio de Medio Rural (MARM) está preparando un borrador de Real Decreto sobre las normas básicas de control que tendrían que cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra. Este RD desarrollaría dos reglamentos comunitarios sobre higiene de alimentos de origen animal en el ámbito nacional de la producción de [Leer más…]