La senadora californiana Bárbara Boxer ha pedido al Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) que tome medidas sobre la inyección de agua salada en la carne de pollo. Esta práctica no solo es legal sino que incluso, desde 2003, la carne de pollo puede etiquetarse como 100% natural aunque lleve añadida esta agua salada, lo [Leer más…]
Ganadería
El quitosano es una alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento para rumiantes
El principal problema de la prohibición radica en que se estima que los costes de producción de las explotaciones se han incrementado entre un 3,5% y un 5%, además de aumentar los problemas medioambientales de las explotaciones causados por una mayor emisión de gas metano. Así pues, la investigación de Neiker-Tecnalia se ha encaminado a [Leer más…]
Sesión de demostración sobre jamón curado con contenido bajo en sal
En el CENTA-IRTA de Monells (Girona), tuvieron lugar, los pasados días 24 y 25 de febrero, dos sesiones demostrativas financiadas por el proyecto TRUEFOOD. El proyecto integrado Traditional United Europe Food (TRUEFOOD) tiene como objetivo el de mejorar la calidad y la seguridad de los productos tradicionales, así como introducir innovaciones en los sistemas de [Leer más…]
La calidad, señalada por el Parlamento Europeo como clave para el éxito de la acuicultura
El pasado 23 de febrero se celebró una audición en la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo para debatir sobre la comunicación de la Comisión Europea sobre la nueva Estrategia para el Desarrollo Sostenible de la Acuicultura Europea. La audición contó con la participación de D. Fernando Otero, gerente de AROGA y directivo de APROMAR. [Leer más…]
Publicado el importe de la ayuda para el almacenamiento privado de mantequilla en 2010
La Comisión Europea acaba de publicar el Reglamento nº158/2010 con el importe de la ayuda para el almacenamiento privado de mantequilla salada y sin salar, a partir del 1 de marzo de 2010. La cuantía ascenderá a 18,31 €/tn almacenada para gastos de almacenamiento fijos y 0,34 €/tn y día de almacenamiento contractual. La entrada [Leer más…]
Ya no hay ninguna comarca en España con una prevalencia de la enfermedad de Auyeszky superior al 10%
De acuerdo con el último mapa de prevalencia de la enfermedad de Auyeszky en España, publicado por la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria del Ministerio de Medio Rural (RASVE), ya no que queda ninguna comarca con una prevalencia superior al 10%. En julio pasado, RASVE publicó otro mapa en el que quedaban dos comarcas con [Leer más…]
ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias denuncian ante el MARM prácticas irregulares por parte de algunas industrias lácteas.
ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias han enviado hoy una carta a la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, en la que denuncian la situación en la que se encuentra el sector productor y piden a la Administración un mayor control ante las situaciones de abuso por parte de algunos compradores [Leer más…]
FAECA propone al MARM medidas para paliar la crisis del sector caprino
La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) ha propuesto al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), a través de Cooperativas Agro-alimentarias, una serie de medidas para paliar la grave crisis por la que atraviesa el sector caprino, especialmente desde el último trimestre de 2009. Desde hace unos meses, se ha [Leer más…]
Reino Unido pone en marcha un etiquetado para que el consumidor sepa claramente si come o no cerdo británico
Esta semana, se ha iniciado en el Reino Unido un etiquetado voluntario para la carne de cerdo que indique claramente el país de origen de la carne. El objetivo del mismo es clarificar cual es el origen de la carne de porcino y acabar con el ambiguo término usado actualmente de “producido en el Reino [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España. 23 de febrero de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 23 de febrero, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: El precio de la carne de vacuno se mantienen estable en terneras (-0,21%), con una ligera bajada en añojo (-0,59%). También sin cambios en [Leer más…]