La Interprofesional del sector lácteo (INLAC) ha solicitado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino el aplazamiento, hasta el próximo día 13, de la reunión sobre el sector lácteo que estaba prevista para el próximo viernes, día 8 de octubre. INLAC ha comunicado al MARM que necesita más tiempo para analizar las [Leer más…]
Ganadería
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El positivo por clembuterol de Contador no debe poner en tela de juicio los sistemas de seguridad en el vacuno español
Desde que se conoció la noticia, mucho se ha hablado sobre el positivo en el Tour de Francia del ciclista Alberto Contador por clembuterol, sustancia prohibida desde hace años. El sector y las administraciones, tanto a nivel nacional como europeo, han volcado sus esfuerzos en un sistema de seguridad que no puede ponerse en tela [Leer más…]
Estrategias para utilizar DDG en la alimentación porcina sin aumentar el contenido de grasa blanda
La utilización de DDG (subproductos de la destilación) de maíz en la alimentación de los cerdos cada vez es una práctica más habitual. Los DDG de maíz tienen un 10% de aceite que es rico en ácido linoleico (C18:2), un ácido graso poliinsaturado que es el principal responsables de la grasa blanda de la carne [Leer más…]
Se reactiva el precio de los productos lácteos en el mercado internacional
Tras un mes de agosto, en el que los operadores lácteos del mercado internacional han continuado con la tendencia de posponer las compras para ver como evolucionaban los precios, tendencia que ha venido siendo la tónica en los últimos meses, en el mes de septiembre, el mercado se ha reactivado. Las cotizaciones se han formalizado [Leer más…]
Un mandato judicial obliga al desaojo de la CNIEL por miembros de la Confédération Paysanne
Varios miembros de la organización agraria francesa Confédération Paysanne llevan 29 días (desde el 8 de septiembre) ocupando el local de la interprofesión láctea francesa CNIEL como medida de presión para obtener un lugar dentro de la misma. Un juez de Paris ha dictaminado que esta ocupación es ilegal y les ha dado 38 horas [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 6 de octubre de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de octubre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Se mantienen los precios del vacuno, con ligero repunte de la carne de añojo (1,20%). Bovino vivo muestra estabilidad en sus cotizaciones. [Leer más…]
El papel del huevo en la nutrición y la salud
El huevo es un alimento sano y muy completo. Juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos [Leer más…]
Castilla La Mancha estudia crear un centro de control lechero
La administración de Castilla- La Mancha tiene previsto poner en marcha un Centro autonómico de control lechero de ovino. En dicho centro estarían presentes las asociaciones ganaderas de todas las razas autóctonas y no autóctonas de ovino de Castilla-La Mancha, en el marco de la Estrategia regional de la Ganadería. Esta previsto que la primera [Leer más…]
Precio del porcino: bajada en España y Francia
Pagina nueva 1 Mientras que una mayoría de países han conseguido mantener las cotizaciones del cerdo de cebo, en España, Francia e Irlanda han bajado, como consecuencia de una abundante oferta de carne. Alemania no ha variado precio, lo que ha ayudado a que no hubiera cambios en el de Holanda, Dinamarca, Bélgica, Austria y [Leer más…]
8 de octubre, Día Mundial del Huevo 2010
La International Egg Commission ha proclamado el segundo viernes de octubre como Día Mundial del Huevo, que este año es el día 8 de octubre. En todo el mundo se recuerda este día la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud. El Instituto de Estudios del [Leer más…]