Una investigación internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado descifrar el genoma de Bifidobacterium bifidum, una bacteria intestinal con características probióticas. El estudio demuestra además que esta bacteria es capaz de extraer nutrientes de la mucina, una glicoproteína presente en la mucosa intestinal. El trabajo ha sido publicado en el [Leer más…]
Ganadería
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El censo de cebo se reduce en España en un 14% en los primeros 5 meses del año
El censo total de porcino se eleva a 24,7 millones de cabezas de acuerdo con la encuesta de mayo de 2010, que son los últimos datos de los que dispone el Ministerio de Medio Rural (MARM). En relación con mayo de 2009 se ha registrado un descenso de un 4%. El descenso es más acusado [Leer más…]
UCCL denuncia que el sector de ovino de leche de Castilla y León ha perdido en lo que va de año más de 36 millones de euros
En la mañana de ayer distintas cooperativas de este sector y representantes de la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) se han reunido en Medina de Rioseco al objeto de analizar la complicada situación por la que están pasando los ganaderos de ovino de esta comunidad autónoma. Una de las principales conclusiones alcanzadas [Leer más…]
Francia pide ayudas para el porcino
El Ministro francés de Agricultura, Bruno Le Maire, solicitó ayer en el Consejo celebrado en Luxemburgo que dada la crisis que atraviesa el porcino por los bajos precios del cerdo y los elevados costes de producción, la Comisión debería aplicar la medidas que permite la legislación comunitaria, como son las restituciones a la exportación y [Leer más…]
Francia tendrá contratos por decreto, para leche y frutas y hortalizas, antes de que acabe el año
Ayer la Comisión Nacional de la Competencia hacía público un informe en el que cuestionaba que las organizaciones de productores pudieran negociar precios y que los contratos-tipo pudieran incluir indicadores de precio, y un día antes, el Ministro francés de Agricultura, Bruno Le Maire anunciaba que aplicaría la contractualización en los primeros meses de 2011. [Leer más…]
Continua la estabilidad en el mercado porcino
Pagina nueva 1 La estabilidad ha sido la nota dominante en el mercado del cerdo de cebo en la UE. Alemania, que es la que marca la tendencia del precio del cerdo en el norte de Europa, ha repetido precio, e igual lo han hecho Bélgica, Dinamarca, Suecia, Irlanda y Austria. Incluso en España también [Leer más…]
Virus circulantes de la gripe aviar detectados en aves salvajes de Cataluña
Este estudio encargado al CReSA por parte del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR) y en colaboración con el Departament de Medi Ambient i Habitatge (DMAiH), forma parte del programa de vigilancia de influenza aviar en aves salvajes. Cabe recordar que a partir del brote de la gripe aviar H5N1, el virus ha provocado [Leer más…]
La INLAC lanza a finales de octubre el libro “Mitos y realidades de la leche”
A finales del mes de octubre la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) lanzará el libro “Mitos y realidades de la leche”. Este material pretende ofrecer al público una visión clara sobre las realidades de la leche un producto tan nutritivo como delicioso. El Catedrático de la Universidad Autónoma de Barcelona, D. Sergio Casamiglia es el autor [Leer más…]
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal de la UE aprueba un nuevo Reglamento sobre subproductos animales no destinados al consumo humano (SANDACH)
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal (SCOFCAH) ha aprobado las nuevas medidas de implementación del Reglamento del Consejo y el Parlamento Europeo sobre Subproductos animales no destinados al consumo humano (SANDACH). Su futura aplicación, a partir de marzo de 2011, supondrá novedades en aspectos importantes como son los métodos de procesamiento [Leer más…]
Andalucía consensuará su posición para mejorar la norma de calidad del ibérico
La Consejería de Agricultura de Andalucía ha iniciado los contactos con los representantes del sector del ibérico para dar forma a la propuesta andaluza de cara a la modificación de la norma española de calidad de los productos ibéricos. La consejera de Agricultura, que mantuvo ayer una reunión con representantes de IBERAICE (Asociación de Industrias [Leer más…]