A pesar de la crisis y de los bajos niveles de consumo, la IGP “Carne de la Sierra de Guadarrama” durante 2010 ha comercializado, 5.216 canales procedentes de animales amparados por la referida I.G.P., que han supuesto 1.620 toneladas de carne, lo que supone un pequeño incremento respecto a 2009, (1.596 toneladas). Ésta carne se [Leer más…]
Ganadería
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Las recomendaciones del informe de la EFSA para mejorar el bienestar animal en el transporte ya se aplican por los transportistas y empresas españolas y europeas
Aunque a algunos les pese, el transporte de animales sigue las directrices científicas y las evidencias demuestran que al frente del transporte están profesionales formados e informados en la legislación comunitaria, y van mas allá, donde no llega la legislación, se establecen códigos de buenas prácticas y planes de contingencia, mejorando su aplicación y estableciendo [Leer más…]
Aumentan un 20 por ciento la fertilidad de la oveja manchega tras las modificaciones introducidas en el protocolo de inseminación artificial
Los veterinarios de AGRAMA (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega) han introducido unos cambios en el protocolo de la inseminación artificial que les ha permitido elevar un 20 por ciento la fertilidad de sus ovejas. “La inseminación artificial consiste en la fertilización de hembras con semen colectado y preparado en [Leer más…]
ASAJA reclama medidas urgentes para frenar el desmantelamiento del sector ganadero
El sector ganadero español está inmerso en una grave crisis, debido fundamentalmente a la conjunción de dos factores clave para la rentabilidad de las explotaciones. Por una parte, los bajos precios en origen que afectan a todos los sectores –corderos, lechones, cerdos cebados, terneros, etc.-; por otra, el encarecimiento de la alimentación, como consecuencia del [Leer más…]
La raza es uno de los efectos más importantes en el cabrito lechal español
La pasada semana se presentaron en Málaga las conclusiones del Proyecto “Estudio Integral del Cabrito Lechal Español. Una Propuesta de Indicación Geográfica Protegida y de Calificación”. Las principales deducciones a las que ha llegado el grupo de investigadores que ha llevado el Proyecto han sido que “el efecto raza es importante, que el efecto lactancia [Leer más…]
CONFECARNE, IBERAICE y ANPROGAPOR rechazan cualquier modificación de la norma de calidad del ibérico sin el consenso del sector
La Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), la mayor organización empresarial de la industria cárnica española, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), la organización más representativa de criadores de ganado porcino, e IBERAICE, la principal agrupación de industrias del sector del cerdo ibérico, rechazan de forma tajante cualquier [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 12 de enero de 2011
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 12 de enero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Los valores del vacuno, tanto en canal como para vida, no muestran cambios significativos. CORDERO: Estabilidad en los precios de las canales [Leer más…]
Turquía podría ser el origen del virus de la fiebre aftosa en Bulgaria
Los estudios de secuenciación vírica llevada a cabo por el Laboratorio Comunitario de Referencia para la Fiebre Aftosa han demostrado que la cepa vírica responsable del brote declarado en Bulgaria es filogenéticamente muy similar la cepa circulante en Irán y en la parte asiática de Turquía. En base a estos resultados, cobra importancia la hipótesis [Leer más…]
Luchar contra los virus en las granjas siguiendo su evolución filogenética
En los últimos años, la producción ganadera ha sufrido grandes cambios, lo que ha afectado la presencia de las enfermedades de los animales de granja, requiriendo medidas de control más sofisticadas. Al mismo tiempo, han aparecido nuevos métodos de diagnóstico basados en la secuenciación del material genético de los virus. La obtención de secuencias de [Leer más…]
¿La carne de descendientes de animales clonados deberían ser considerada nuevo alimento?. La opinión pública británica es preguntada al respecto
La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha escrito una carta a la opinión pública con la que quiere recabar su posición sobre si la carne y leche de descendientes de animales clonados deberían ser consideradas nuevos alimentos. Este período de consulta pública está abierto hasta el 10 de febrero. En la carta [Leer más…]