Un recubrimiento comestible logra conservar productos como la pechuga durante 13 días
Los recubrimientos comestibles son capas finas y continuas de material que se disponen sobre las superficies de los alimentos o separando diferentes fases de un sistema alimentario. Su finalidad es…
Los trabajadores de Clesa y Royne se concentran en la Puerta del Sol de Madrid
La Viceconsejera de Economía y Hacienda de Madrid recibió ayer los Secretarios Generales de las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO en Madrid, Alfonso Juguera y Luis Lunar, para hablar…
Porcino25 Feb 2011
Suspendido el almacenamiento privado de carne de porcino
La Comisión Europea ha suspendido el almacenamiento privado de la carne de porcino, segun fuentes comunitarias. Desde hace días se esperaba esta decisión, una vez que se había rebasado el…
McDonald Francia presenta una hamburguesa con carne 100% francesa y de raza
Los ganaderos franceses no están teniendo mucho éxito en conseguir que la distribución promueva las ventas de carne de vacuno de Francia, pero el último lanzamiento de la cadena de…
Ciertas zona de Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay recuperan el estatus de libre de fiebre aftosa con vacunación
La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha restituido el pasado 4 de febrero, con efecto inmediato, el estatus de ‘zona libre de fiebre aftosa en que se aplica…
Las exportaciones de vacuno de Argentina descendieron a la mitad en 2010
La producción de carne de vacuno en Argentina descendió un 22,6% con respecto al año 2009, alcanzando las 2.550.000 tn, de acuerdo con los datos de la Cámara de la…
Las Cooperativas de ovino y la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) siguen exigiendo un precio justo para la leche
Este colectivo considera fundamental que se constituya de una forma definitiva y efectiva una mesa de negociación real en la que formen parte tanto la industria como los ganaderos y…
Precios medios de los productos ganaderos en España a 23 de febrero de 2011
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 23 de febrero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos…
Nuevo dispositivo para detectar el bienestar de los broilers
Normalmente, el bienestar de los broilers se evalúa según el estado sanitario de las patas de las aves en el momento del sacrificio. Otra alternativa es mediante la visualización humana,…