El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha emitido una nueva recomendación de temperatura para el cocinado de la carne de porcino. Aconseja la temperatura de 63ºC, medida 3 minutos…
La administración holandesa tiene previsto eliminar la castración de cerdos machos próximamente. Por este motivo, ha decidido solicitar a la Comisión que autorice tres métodos de clasificación de las canales…
Las pérdidas totales de colonias de abejas melíferas en EEUU, por cualquier causa, fueron de un 30% durante el invierno del 2010/2011 (de octubre de 2010 a abril de 20119,…
El ADN de las mitocondrias –orgánulos de las células– es ideal para distinguir especies. En concreto, una de sus partes, el citocromo b, es un marcador genético que usan los…
Aunque en Francia el precio medio de la leche está más alto que en España, en torno a unos 2-3 €/100 kg más, los ganaderos galos han decidido protestar por…
Ayer, los presidentes de los comités de Clesa en Galicia, de Clesa en Madrid y de Royne, han acudido al Juzgado de lo Mercantil número 6 de Madrid para cambiar…
Pagina nueva 2 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,36 -0,05 €/kg canal Alemania 1,5 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,16 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,5 -0,07 €/kg…
En los próximos tres meses se espera que salgan al mercado, 140.000 tn de carne de porcino del almacenamiento privado. Esta cifra representa entre un 2-2,5% de la oferta, si…
En Holanda, a partir del próximo mes de octubre se contará con los primeros efectivos de policía animal. Serán inicialmente 125 agentes que vigilarán las situaciones de maltrato y abandono…
Las organizaciones cárnicas representativas que integran la OFICINA DE EXPORTACIÓN DE LA CARNE DE ESPAÑA (OECE), han firmado un acuerdo con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y…
