El uso de invernaderos para albergar a gallinas camperas puede mejorar el bienestar de las mismas. Estas estructuras de cristal pueden mantener secas a las aves cuando llueve, proporcionarles luz natural y aire fresco, pero manteniéndolas fuera del alcance de depredadores y de infecciones. También el análisis temprano de la calidad de la cáscara de [Leer más…]
Ganadería
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Corriente eléctrica para reducir la presencia de E coli en la carne de vacuno
Pulsos cortos de corriente eléctrica de bajo voltaje, aplicados a las canales de vacuno, puede resultar un método eficaz para eliminar la bacteria patógena E. coli O157:H7 de la superficie de la carne, según un estudio de la Universidad Fort Valley de Georgia y de Virginia Tech. Los resultados de la investigación se han publicado [Leer más…]
Luz LED para alargar la duración de la carne
La iluminación LED puede resultar más interesante que la fluorescente para su instalación en los supermercados, no solo por el ahorro de energía, sino también porque alarga la vida de carnes y productos cárnicos, de acuerdo con una investigación llevada a cabo por la Universidad del Estado de Kansas. El estudio se realizó en carne [Leer más…]
El virus Schmallenberg circula por el norte de Europa
En el verano pasado, en Alemania y en Holanda, se detectaron casos de fiebre, diarreas y reducción de la producción lechera en ganado vacuno. En estos animales, en Alemania se aisló el virus Schmallenberg y también se ha confirmado la circulación del virus en Bélgica durante el otoño. Según la OIE, la enfermedad de Schmallenberg [Leer más…]
Enfermedad de Aujeszky en un lobo en Bélgica
Las autoridades sanitarias belgas han comunicado a la OIE la detección del virus de la enfermedad de Aujeszky en dos lobos de una jauría de 19 en un zoo. Uno de los lobos murió. Se cree que el origen de la enfermedad fue que los lobos se alimentaron con un jabalí salvaje que podría haber [Leer más…]
La alemana Muller se convierte en una pieza clave del sector lácteo del Reino Unido
La industria láctea alemana Müller ha comprado la compañía láctea más importante de Escocia, Robert Wiseman Dairies. Con esta operación, Muller se va a convertir en una de las empresas más importantes del mercado lácteo del Reino Unido. Müller, antes de la compra, ya era una de las marcas líder de yogures y postres lácteos. [Leer más…]
En las últimas dos décadas se ha reducido el consumo de agua y las emisiones de GEI por huevo producido
En España el 95% de la producción de huevos se realiza en jaula. Este sistema es el que genera menor impacto en cuanto a emisiones al medio ambiente y producción de gases de efecto invernadero. La evolución de los indicadores de sostenibilidad en la producción de huevos española ha sido muy positiva en los últimos [Leer más…]
Por qué Antón no es tan venerado como Isidro
Para quienes profesan la fe cristiana, o simplemente las tradiciones, hoy martes 17 de enero se festeja San Antonio Abad, santo protector de los animales y que por tanto podemos considerar el patrono de los ganaderos. Aunque también se atribuye el protectorado de los ganaderos a otros santos, en nuestras provincias, quien se acuerda de [Leer más…]
La oveja aranesa tiene mucho potencial para producir lana de calidad
La oveja aranesa tiene un alto potencial para obtener lana de calidad, aunque actualmente sólo se explota su producción de carne. Así lo pone de manifiesto el primer estudio etnológico sobre el vellón de esta raza, liderado por la Universidad de Lleida (UdL) y publicado por el’International Journal of Morphology. La investigación, coordinada por el [Leer más…]
Ayer se festejó San Antonio Abad (San Antón) protector de los animales domésticos
Para quienes profesan la fe cristiana, o simplemente las tradiciones, ayer martes 17 de enero se festejó San Antonio Abad, santo protector de los animales y que por tanto podemos considerar el patrono de los ganaderos. Aunque también se atribuye el protectorado de los ganaderos a otros santos, en la provincia de León, quien se [Leer más…]