Bajo el título “Nuevos sistemas de producción ganadera para maximizar la calidad de los productos cárnicos y el bienestar animal”, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos acogió el primer Workshop Internacional del consorcio NEWGAN. Este consorcio está formado por siete grupos de investigación asociados a cuatro instituciones que desarrollan su investigación en la Comunidad [Leer más…]
Ganadería
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El manejo del huevo en la cocina es clave para prevenir toxiinfecciones alimentarias
Las gastroenteritis causadas por Salmonella están descendiendo significativamente en España en los últimos años. Especialmente las originadas por Salmonella del tipo Enteritidis, el que con mayor frecuencia se asocia con el consumo de alimentos a base de huevo. Los productores de huevos aplican desde 2005 programas de vigilancia y control de Salmonella en gallinas ponedoras [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 20 de junio de 2012
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 20 de junio de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Práctica repetición de precios, estabilidad, por tanto, en el mercado de canales de las canales de añojo y ternera, así como, en [Leer más…]
La ganadería española no puede soportar la subida de los costes de producción
Una delegación de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos se reunió ayer con el director general de Producciones y Mercados Agrarios, Carlos Cabanas, para trasladarle la situación límite de los ganaderos y ganaderas españoles. Los desequilibrios en la cadena agroalimentaria se suman a una subida “sin precedentes” de los costes de producción, fundamentalmente los [Leer más…]
Simposium Anual PIC.
PIC celebró su simposio anual en EE.UU. (Nashville, Tennessee) el pasado 8 y 9 de mayo, coincidiendo con la celebración del 50 Aniversario de su creación, para hablar sobre de los desafíos a los cuales se enfrentará la industria porcina mundial en el próximo medio siglo. Según los expertos internacionales que compartieron su visión con [Leer más…]
Descienden los sacrificios de cerdos en la UE en el primer trimestre del año
Los sacrificios de cerdos en la UE en el primer trimestre del año han descendido en un 1% en comparación con el mismo trimestre del año anterior. Los altos precios de la alimentación animal unido a la entrada en vigor de la directiva del bienestar de las cerdas el próximo 1 de enero han favorecido [Leer más…]
El bienestar de los animales incluido en las negociaciones de la ONU sobre desarrollo sostenible
La Sociedad Mundial para la Protección Animal (WSPA), una de las ONG líderes en bienestar animal en el mundo, ayudó a asegurar un acuerdo en las Naciones Unidas para incluir la ganadería sostenible y la salud animal en la agenda de la Conferencia sobre Desarrollo Sostenible, Río+20. Esta es la primera vez que el trato [Leer más…]
Estabilidad en la producción de la alimentación animal en la UE en 2012
En 2012, la producción de alimentos compuestos para alimentación animal se mantendrá estable en comparación con 2011, según las estimaciones de la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC). Por especies de animales se espera un aumento de la demanda en alimentos para pollos (+1%) pero que será absorbida por una reducción de la [Leer más…]
Aclaración de AECERIBER en relación con los acuerdos sobre los cambios en la norma de calidad propiciados desde la interprofesional ASICI
La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico y Tronco Ibérico forma parte de ASICI desde su constitución en representación de los productores de esta raza y sus diferentes sistemas productivos en un ámbito nacional. En la reunión de su Asamblea General, celebrada el 17 de mayo de 2012 en Zafra, se acordaron [Leer más…]